MAMMA MIA - Alles dreht sich ums Mangiare!

Ein sehr wichtiges Thema, wenn nicht DAS Thema in Italien: MANGIARE. ESSEN! Mangiare spielt in Italien eine elementare Rolle. Das Wichtigste zu Frühstück, Mittag- und Abendessen…

In anderen Ländern fragen die Leute, “wie es läuft”. In Italien fragen sie: “HAI MANGIATO?” Hast du schon gegessen?

Die Frage aller Fragen. “Hai mangiato” bedeutet so viel wie: “Hast du deinen Bankkredit abbezahlt, den Berufsverkehr überstanden und deinen Streit mit den Nachbarn beigelegt?”

…also, geht es dir gut aka “hast du, besser gesagt, konntest du essen”?

frischer mozzarella, florenz — **Schon mal frischen Mozzarella, hier in Florenz, probiert…?**

Das Frühstück

Der Tag in Italien beginnt notorisch sparsam, was Essen angeht. Einen Espresso, Kaffee oder Cappuccino, dazu ein paar trockene Kekse. Ein Mini-Cornetto ist vielleicht der ultimative Genuss.

Die colazione, das italienische Frühstück, fällt sehr bescheiden aus. Wenn du ein deftiges Holzfäller-Frühstück à la Omelettepfanne mit Speck erwartest – keine Chance.

Bella Ciao

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube immer entsperren

Eine Randbemerkung: Wenn du in Italien nicht als Tourist auffallen willst, solltest du nach 11 Uhr keinen Cappuccino mehr bestellen. Und einen Cappuccino mit Sahne gibt es sowieso nicht.

Das Mittagessen

penne all'arrabiata — **Diese Pasta löst Glücksgefühle aus…**

Das Mittagessen, il pranzo, beginnt gegen 13 Uhr, auf jeden Fall solltest du bis 14 Uhr damit begonnen haben. Je weniger touristisch eine Region ist, desto heiliger ist die Mittags-Siesta. Und um die einhalten zu können, musst du halbwegs pünktlich essen.

Pasta-Porno aus Rom

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube immer entsperren

_Anzeige

Schon einen Flug…?

Das Abendessen

antipasti made in italia — **Unglaublich lecker! Antipasta aus einem kleinen Dorf in Kampanien**

Wenn du gesundheitsbewusst bist und nicht spät essen willst, kein Problem. Du wirst in Italien immer einen Platz bekommen. Vorausgesetzt, das Restaurant hat überhaupt schon geöffnet.

Die cena, also das Abendessen, wird in der Regel gegen 20 Uhr serviert. Je weiter im Norden du bist, desto früher wird gegessen. Je weiter in den Süden du reist, desto später wird gegessen.

Einige Restaurants im Süden öffnen im Sommer sogar erst um 20 Uhr. In Kalabrien passiert es häufig, dass die Pizzeria um 20 Uhr noch leer, ab 22 Uhr brechend voll wird.

Lecker, lecker

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube immer entsperren

P. S. Wenn du Italiener zu Hause besuchst, kommt die Frage meistens, eigentlich immer: „Hai mangiato?“ Um das folgende Gespräch abzukürzen, sag einfach “Nein”. Natürlich möchtest du eine Kleinigkeit probieren. Und natürlich wird es fantastisch schmecken.

Alternativ kannst du auch die nächsten 30 Minuten darüber reden, ob und was du gegessen hast und warum nicht, ob es genug war und ob du wirklich kein bisschen Hunger hast. Mangiare ist ein sehr, sehr wichtiges Thema…

So lecker isst Italien: Die regionalen Spezialitäten von Nord bis Süd

Hotels in Italien: Worauf du bei der Buchung achten solltest…

Italiens 20 Regionen: Das sind die Unterschiede von Nord bis Süd

Unsere aktuellen Geschichten aus Italien…

Olivenöl aus Italien – Alles über das grüne Gold
Italien und die Olivenbäume, eine uralte Liebesgeschichte. Die italienische Küche ohne Olivenöl, nicht vorstellbar. Heute sind Oliven ein Milliardengeschäft.
Wohin alle wollen! – Die 10 beliebtesten Städte in Italien
Vorwarnung: Könnte voller werden, vor allem im Sommer! Die 10 beliebtesten Städte und Orte in Italien: Hier möchten viele (zumindest) einmal im Leben hin…
SOPHIA LOREN – Die Geschichte einer Superdiva
Sophia Loren (88), die Superdiva aus Italien, Ein mageres Mädchen aus Neapel, das zum Lieblings von Hollywood wird. Seit 60 Jahren im Showbusiness.
FLEISCHLOS IN ITALIEN – Alles für Veganer und Vegetarier
Je nachdem, in welcher Region du in Italien bist, isst du automatisch vegetarisch (oder vegan). Alles Wichtige über Veganer und Vegetarier in Italien…
ERFORSCHT! – Warum Italien mit den Händen spricht
Voller Körpereinsatz ist auch beim Sprechen in Italien gefragt. Die Wissenschat hat herausgefunden, warum die Menschen in Bella Italia mit den Händen reden.
KÄSELIEBE – Büffelmozzarella, Burrata oder Fior di Latte?
Es ist fast ein Gefühl von Verliebtsein, wenn du in Mozzarella beisst: frischer, cremiger Milchgeschmack, zart schmelzende Aromen. Verführung in Weiß.