Büffel, Burrata oder Fior di Latte: Die Welt des Mozzarella
Es ist fast ein Gefühl von Verliebtsein, wenn du in Mozzarella beisst.
Mamma mia, mangiare
Essen ist in Italien ist alles: Genuss, Lebensgefühl und Glückseligkeit! Willkommen im Essens-Paradies, willkommen in Italien!
Von Parmesan bis Prosciutto: Die Emilia-Romagna is(s)t köstlich!
Die Emilia-Romagna gilt als das kulinarische Herz Italiens. Viele der vermeintlich typischen italienischen Spezialitäten haben ihre Wurzeln in der Mitte des Stiefels. Die Top 10.
Geheimnisvolle Legenden: Woher kommt der Panettone wirklich?
Der italienische Weihnachtsklassiker ist längst auch in deutschen Supermärkten zuhause. Der Panettone ist vermutlich der berühmteste Weihnachtskuchen der Welt. Um seine Erfindung ranken sich geheimnisvolle Legenden.
Die älteste „Late Night“ von Neapel: Süßer geht’s nicht!
Neapel – Das nach eigenen Angaben erste Late-Night-Lokal von Neapel – gegründet 1989 – serviert Kalorienbomben zu später Stunde. Ein Abend mitten in der Woche, kurz vor Mitternacht in Porto in Neapel.
Das große PASTA-QUIZ – Wie gut kennst du Italiens Nudeln?
Lasagne, Spaghetti, Penne, Cannelloni oder Tortellini?
Buon Appetito! Das sind die 10 beliebtesten Käsesorten in Italien
Käse ist ein geschmackvolles Geschäft in Italien – mehr als 6 Milliarden Euro Umsatz pro Jahr! 22 Kilo Käse werden pro Kopf in Italien gegessen.
Trattoria, Osteria, Pizzeria und mehr: So isst man in Italien!
Trattoria, Osteria, Pizzeria oder doch lieber Enoteca: In Italien hat man die Qual der Wahl, wenn man auswärts essen gehen möchte. Restaurant ist lange nicht gleich Restaurant.
Olivenöl aus Italien: Die wichtigsten Fakten über das grüne Gold
Italien und die Olivenbäume, eine uralte Liebesgeschichte. Die italienische Küche ohne Olivenöl, nicht vorstellbar. Heute sind Oliven ein Milliardengeschäft.
MAMMA MIA – Alles dreht sich ums Mangiare!
Ein sehr wichtiges Thema, wenn nicht DAS Thema in Italien: MANGIARE. ESSEN! Das Wichtigste zu Frühstück, Mittag- und Abendessen…
RESTAURANT – Daran erkennst du einen „guten Italiener“!
Woran du einen „guten Italiener“ erkennst! Die Suche nach dem leckeren, einfach typisch italienischen Restaurant: Diese Tipps helfen weider beim Restaurant-Check.
FLEISCHLOS IN ITALIEN – Alles für Veganer und Vegetarier
Je nachdem, in welcher Region du in Italien bist, isst du automatisch vegetarisch (oder vegan). Alles Wichtige über Veganer und Vegetarier in Italien…
SHITSTORM – Proteste gegen diese „Pasta“
Ein Teller Nudeln sorgt für einen Aufschrei. Das, was in der Universität Leipzig als „Pasta Carbonara“ angeboten wird, hat mit Mangiare nichts zu tun.
BUON APPETITO – Italiens Delikatessen für Mutige
Die ganze Welt liebt die Italiens Küche!!! Bei ein paar Delikatessen scheiden sich allerdings die Geister.
