Dieser kleine italienische Ort ist die echte Hauptstadt des Parmaschinkens
Nicht Parma, sondern Langhirano gibt beim berühmtesten Schinken Italiens den Ton an.
Mamma mia, mangiare
Essen ist in Italien ist alles: Genuss, Lebensgefühl und Glückseligkeit! Willkommen im Essens-Paradies, willkommen in Italien!
Warum Italiener ihre Pizza mit der Schere schneiden
In der Rest-Welt ist der Pizzaroller der Klassiker.
Spaghetti nur mit der Gabel essen: Eine italienische Lektion in Demut
Was tun, wenn der Kellner in Italien nur eine Gabel bringt?
Von arm zu edel: Warum Italiens „cucina povera“ heute Trend ist
Die cucina povera, also die „arme Küche“, war nie ein Armutszeugnis.
Gewusst? Die Lasagne hat ihre Wurzeln bei den alten Römern
Tomaten kamen erst im 16. Jahrhundert nach Italien.
Bistecca alla Fiorentina: Der Superstar der Toskana
Außen knusprig gegrillt, innen zart und rosa, ein markanter Knochen in der Mitte:
Parmesan oder Grana Padano: Was sind die Unterschiede?
Sie sehen sich ähnlich und stammen beide aus Norditalien
Aceto Balsamico Tradizionale: Modenas schwarzes Gold
Eins der edelsten Lebensmittel Italiens – und eins der streng geschützten.
Warum Italiener selbst beim Essen übers Essen reden
Diese Gespräche haben Geschmack – und Emozioni Grandi.
Wie Italien Kaffee trinkt – und warum es überall anders schmeckt
Espresso in Italien ist mehr als nur ein Kaffee – es ist ein Moment. Und der ist in jeder Stadt anders.
Mehr als satt: Was italienisches Essen wirklich ausmacht
Essen in Italien ist mehr als Nahrungsaufnahme.
10 Basics, damit du in Italien im Restaurant nicht auffällst
Trinkgeld, getrennt zahlen und Flip-Flops: Alles, was du wissen musst.
Spaghetti-Liebe: Harte Fakten zur langen Nudel
Ob in Tomatensoße, alle vongole oder einfach mit Butter –eine Runde Spaghetti geht immer!
Büffel, Burrata oder Fior di Latte: Die Welt des Mozzarella
Es ist fast ein Gefühl von Verliebtsein, wenn du in Mozzarella beisst.
