SHITSTORM - Protestations contre ces "pâtes".

Une assiette de pâtes provoque un tollé international. Car ce qui est proposé à l'université de Leipzig sous le nom de "pâtes carbonara" n'a rien à voir avec la cuisine italienne. Mangiare rien à faire.

Tout le monde connaît la dolce vita - mais qu'en est-il de la sprezzatura ?
Antipasto, Primo, Secondo ? Comment manger en Italie - et comment commander correctement

Tout commence sur le portail Twitter "MensaScran". Le canal de médias sociaux (près de 10 000 followers) documente la nourriture des étudiants dans le monde entier : qu'est-ce que les jeunes diplômés reçoivent comme nourriture pour les nerfs dans les restaurants universitaires - du bon au mauvais !

Cette photo prise à Leipzig (Allemagne) abat maintenant le record - partagée plus de 1000 fois, elle est également diffusée par d'autres canaux de médias sociaux.

Manger au restaurant d'entreprise en Allemagne — **Bon appétit ? Nouilles à la sauce très pâle** *Capture d'écran : Twitter/@MensaScran*

À l'université de Leipzig, vieille de presque 700 ans, les étudiants se voient servir des pennes pâles avec une sauce ressemblant à de la pâte à modeler sous le nom de "Pasta Carbonara". Non seulement ce plat de pâtes n'a aucun goût, mais il touche l'âme italienne en plein cœur. Shitstorm sur Internet !

"Ce n'est pas seulement un crime contre l'Italie. C'est aussi un crime contre l'humanité", "Pourquoi l'Allemagne ? Pourquoi ?", "Des guerres ont été lancées pour moins que ça" :

spaghetti carbonara — **Voici à quoi ressemblent réellement les spaghettis à la carbonara : Spaghetti, œuf, bacon**
*^{_{Photo : maumapho/Getty Images Signature via canva.com}}*

Les commentaires sont un mélange d'horreur et de stupeur incrédule. "Si je servais ça à mon chien, il me cracherait au visage", écrit l'un d'eux.

L'agitation laisse apparemment le chef de la cantine responsable, Uwe Kubaile, froid : "Le Studentenwerk gère des cantines et non des restaurants gastronomiques italiens", aurait-il dit au journal allemand Bild. C'est bon pour toi...

Comme tu le sais probablement : la vraie carbonara est faite avec des œufs, du pecorino (fromage) et du guanciale (bacon de la joue de porc, séché à l'air, au milieu une ou plusieurs couches de viande musculaire) - et bien sûr avec des spaghettis. Pas de crème, pas de jambon.

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Des villes, des gens, des mangiares : C'est l'Italie - l'aperçu !