SHITSTORM – Proteste gegen diese "Pasta"

Ein Teller Nudeln sorgt für einen internationalen Aufschrei. Denn das, was in der Universität Leipzig als „Pasta Carbonara“ angeboten wird, hat mit italienischem Mangiare nichts zu tun.

Alles fängt auf dem Twitter-Portal „MensaScran“ an. Der Social-Media-Kanal (knapp 10.000 Follower) dokumentiert Studenten-Essen weltweit: Was bekommen Nachwuchs-Akademiker als Nerven-Nahrung in den Mensen vorgesetzt – von hui bis pfui!

Dieses Foto aus Leipzig (Deutschland) schießt jetzt den Vogel ab – mehr als 1000 Mal geteilt, wird es auch von anderen Social-Media-Kanälen verbreitet.

mensa essen aus deutschland — **Guten Appetit?! Nudeln mit sehr blasser Soße** *Screenshot: Twitter/@MensaScran*

An der fast 700 Jahre alten Universität in Leipzig bekommende Studierende blasse Penne mit Kleister-ähnlicher Sauce als „Pasta Carbonara“ serviert. Nicht nur, dass dieser Nudelteller nach gar nichts schmeckt, er trifft die italienische Seele ins Mark. Shitstorm im Internet!

„Das ist nicht nur ein Verbrechen gegen Italien. Es ist auch ein Verbrechen gegen die Menschlichkeit“, „Warum Deutschland? Warum???“, „Kriege wurden schon wegen weniger gestartet“:

spaghetti carbonara — **So sehen Spaghetti alla Carbonara eigentlich aus: Spaghetti, Ei, Speck**
*^{_{Foto: maumapho/Getty Images Signature via canva.com}}*

Die Kommentare sind eine Mischung aus Entsetzen und ungläubiger Fassungslosigkeit. „Wenn ich das meinem Hund servieren würde, würde er mir ins Gesicht spucken“, schreibt einer.

Die Aufregung lässt den zuständigen Mensa-Chef Uwe Kubaile angeblich kalt: „Das Studentenwerk betreibt Mensen und keine italienischen Gourmet-Restaurants“, soll er der deutschen Bild-Zeitung gesagt haben. Wohl bekomm’s…

Wie du vermutlich weißt: Richtige Carbonara werden mit Ei, Pecorino (Käse) und Guanciale (Speck aus der Schweinebacke, luftgetrocknet, in der Mitte eine oder mehrere Schichten Muskelfleisch) gemacht – und natürlich mit Spaghetti. Keine Sahne, kein Schinken.

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