A seconda della regione in cui ti trovi in Italia, mangi automaticamente vegetariano (o vegano). In realtà, il numero di persone che sono consapevolmente ed esclusivamente vegane o vegetariane in Italia è piuttosto ridotto e dipende dalla regione.
Buon Appetito! Tutto su Mangiare in Italia
1 italiano su 100 mangia vegano, 5 italiani su 100 mangiano vegetariano. La maggior parte dei mangiatori senza carne in Italia ha un'età compresa tra i 20 e i 30 anni. Gli anziani italiani sono i meno propensi a rinunciare a formaggi, carne e pesce. Solo 1 pensionato su 500 in Italia vive vegano.
Foto di Federico Ramirez su Pexels.com
La percentuale di donne e uomini è circa la stessa. Nell'area di Milano, in Sardegna e in Sicilia è più comune mangiare senza carne. I tre motivi principali per cui si mangia senza carne: 1. filosofia di vita personale, 2. motivi di salute e 3. rispetto per gli animali. Questi sono i risultati di un'indagine condotta dalla società di ricerche di mercato Eurispes.
Quando acquistano cibo online, gli acquirenti italiani di solito optano per alimenti sani, come dimostra il Rapporto Coop 2021. Le vendite di prodotti vegetariani sono aumentate del 127%, quelle di prodotti vegani del 90%.
Caccia al tartufo in Toscana Pubblicità
È risaputo che il cibo gioca un ruolo importante in Italia. I piatti e le ricette si tramandano di generazione in generazione. Probabilmente è per questo che la disponibilità a cambiare ingredienti è piuttosto bassa, come dimostra uno studio di ProVeg: Un italiano su cinque, ad esempio, non è interessato a provare il formaggio vegano, secondo un sondaggio di ProVeg. Circa uno su 10 proverebbe il formaggio vegano se avesse la stessa consistenza e lo stesso sapore del formaggio tradizionale.
Laboratorio di pizza a Napoli Pubblicità
Piatti tipici vegani di Colonia
I piatti vegetariani sono di casa in ogni "normale" menu italiano. Ma anche con le alternative vegane, hai una buona scelta nella cucina tradizionale italiana. Ecco solo tre esempi:
Spaghetti aglio e olio
- Spaghetti con aglio e olio d'oliva, a volte anche con prezzemolo e peperoncino
Bruschetta
- Pane tostato con pomodori, spezie e olio d'oliva
Pizza Marinara
- Pizza senza formaggio, ma con salsa di pomodoro piccante e origano
Altre storie dall'Italia
- L'anima selvaggia della Toscana: viaggiare in Maremma
La Toscana oltre i viali di cipressi. - Vacanze brevi con una sorgente calda: 7 centri termali nel nord Italia per le giornate freddeCalore che proviene dall'esterno.
- Perché l'Abruzzo sarà una delle regioni da sogno dell'Italia nel 2026Viaggiare lentamente invece di fare una lista di spunte.
- La Costiera Amalfitana per la prima volta: cosa devi sapere prima di partireSpettacolare e famoso in tutto il mondo, ma non semplice.
- Sabaudia nel Lazio: ecco come appare oggi la città vetrina di MussoliniStrade diritte, case diritte e piazze diritte.
- L'edificio più famoso dell'India: la storia d'amore del Taj MahalMarmo bianco, una cupola enorme, migliaia di visitatori ogni giorno.
- Perché Bologna è la città più sicura d'Italia per i pedoniPerché il Bologna ha frenato.
- Duri, più duri, i Cantuccini! Il segreto dei biscotti cult d'ItaliaSembrano innocui finché non li mordi.
Viaggi economici in Italia in autobus e treno Pubblicità
scritto da Annie Kayser, pubblicato per la prima volta il 24 novembre 2022
Titolo - Collage: ALEA images/Getty Images Signature via canva. com
