Bellissima ! Ce qui t'attend en Sicile

"L'Italie sans la Sicile ne fait aucune image dans l'âme : c'est la clé de tout".

Johann Wolfgang von Goethe, lorsqu'il visite la Sicile en 1787

Si tu ne connais pas encore la plus grande île de la Méditerranée, tu es au bon endroit. La Sicile a une incroyable . La Sicile a une diversité incroyable. La plus grande île de la Méditerranée fait rêver (presque) tout le monde. Plus de 1200 kilomètres de côtes, une saison de baignade d'avril à novembre, des kilomètres de plages de sable et des parcs nationaux...

• Cinq choses que les Italiens font différemment en mangeant

... mais aussi des villages de pêcheurs et de montagne romantiques, des vestiges historiques, des temples antiques, des villes animées avec des bâtiments baroques et des forteresses médiévales, le volcan Etna qui culmine à plus de 3 000 mètres et une cuisine unique où l'on peut également goûter l'influence de l'Afrique, située à une centaine de kilomètres.

Pays & gens en Sicile

Les Grecs ont donné leur nom à l'île en raison de sa forme triangulaire. En effet, le mot "Sicile" est dérivé de l'expression "triangle".r Le nom de l'île vient du grec ancien Dreikap, trois pointes. L'île se trouve devant la "pointe de la botte" de l'Italie. A l'endroit le plus étroit, le "détroit de Messine", le détroit entre l'île et le continent, n'est large que d'environ trois kilomètres.

La Sicile est le vestige d'un pont terrestre qui reliait autrefois l'Europe et l'Afrique. La distance entre l'île et Malte n'est que de 95 km, et celle entre l'île et la Tunisie est d'environ 145 km. La caractéristique géographique la plus marquante de l'île est le volcan Etna. En raison de sa position centrale dans la Méditerranée, la Sicile a été conquise à plusieurs reprises par d'autres peuples au cours des 3 000 dernières années.

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D'abord les Carthaginois (Tunisie actuelle), puis les Grecs, puis les Romains, puis les Arabes, les Berbères et les Sarrasins, puis les Normands (Vikings d'Europe du Nord). Sous leur roi Roger, la Sicile s'épanouit en tant qu'île pacifique et multiculturelle. La Sicile devient la région la plus riche d'Europe. La dernière conquête dont la Sicile profite.

La Sicile sous les conquérants

À la fin du 12ème siècle, Frédéric II et les Staufer (l'Europe centrale actuelle) prennent le contrôle de la Sicile, qui tombe successivement sous la domination française, espagnole et autrichienne, jusqu'à ce que les Bourbons espagnols unissent l'île à Naples en 1734. Ce n'est qu'en 1946 que la Sicile devient indépendante. Aujourd'hui, l'héritage de l'île ressemble à un patchwork coloré qui reflète le melting-pot des cultures.

Les plus grandes villes sont Palerme (environ 660 000 habitants*), Catane (312.000 habitants*), Messine (237.000) et Syracuse (122.000).

Au large de la côte nord de la Sicile se trouve la mer Tyrrhénienne, au large de la côte est la mer Ionienne et en dessous de la côte sud-ouest la "route de la Sicile".

Le paysage de la Sicile

Le paysage de l'île se caractérise principalement par des collines et des chaînes de montagnes, il n'y a de zones plates qu'au sud et dans l'arrière-pays de Catane.

Les plaines fertiles de l'île sont utilisées pour l'agriculture : Les fruits et légumes ont un goût incroyablement aromatique grâce au soleil du sud de l'Italie. Au printemps, la Sicile se montre sous un jour particulièrement beau, lorsque les amandiers la plongent dans une mer de fleurs.

Un panorama incroyable

Le point culminant, à 3 357 mètres, est l'Etna, le plus grand volcan d'Europe, d'où l'on a une vue unique sur la Méditerranée. Il existe des visites guidées jusqu'au sommet. Un terrain de golf unique se trouve à 650 mètres d'altitude sur le versant nord. En hiver, l'Etna devient alors la plus grande station de ski d'Europe avec des écoles de ski, des remontées mécaniques, des pistes de ski alpin et de ski de fond.

Une nature sauvage et magnifique

Dans l'arrière-pays sicilien, il existe de magnifiques possibilités de randonnées et de vacances de trekking, que ce soit en VTT ou à cheval. Les chemins traversent des paysages variés avec des forêts denses, des collines, des lacs avec une végétation subtropicale - et toujours des ruines et des témoignages d'anciennes cultures.

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Top 3:Conseils pour ta première visite en Sicile

• Visite guidée de la "vallée des temples" dans le sud-ouest de la Sicile, 31 euros/personne
• Tour de street food avec guide dans le Palerme historique, 42 euros/personne
• Excursion en bateau au départ de Syracuse avec visite de grottes sur la côte sud, 35 euros /personne

Le plus grand volcan d'Europe : l'Etna

Programme de ta visite de l'Etna

• Trekking sur le cratère avec des experts en volcanologie, 55 euros/personne
• Tour en jeep au lever du soleil sur l'Etna, 59 euros/personne
• Randonnée avec guide hors des sentiers battus, incluant la visite d'une grotte de lave 62 euros/personne

Art & culture en Sicile

40% de tous les vacanciers siciliens se rendent en Sicile pour des raisons culturelles : 9% du patrimoine culturel total de l'Italie se trouve en Sicile ! En matière d'art et de culture, l'île offre donc un vaste choix : Musées et galeries de peinture, sites archéologiques, églises et monastères, opéra et théâtre.

Sa position centrale en Méditerranée attire les conquérants depuis des siècles, si bien que la Sicile a été marquée par toutes sortes de cultures - par les Grecs, les Arabes, les Normands et les Hohenstaufen sous Frédéric II.

L'île des écrivains

La Sicile est aussi l'île des grands écrivains italiens : du père du "naturalisme italien" Giovanni Verga (†1922) au lauréat du prix Nobel de littérature Luigi Pirandello (†1936) et au spécialiste de la littérature Giuseppe Tomasi di Lampedusa (†1957), en passant par le lauréat du prix Nobel de littérature Salvatore Quasimodo (†1968) et le créateur de la "Commissario Montalbano" Andrea Camilleri (2019)...

... tous viennent de Sicile. Des musées et des "parcs littéraires" sont dédiés à certains écrivains, qui permettent ensuite aux visiteurs* de découvrir la région sur les traces d'un livre ou d'un auteur.

Des opéras et des théâtres de renom comme le Théâtre Massimo à Palerme ou le Théâtre Massimo Bellini à Catane font des mises en scène de renommée mondiale. En été, des ensembles et des artistes de renommée mondiale se produisent au Teatro Greco de Taormina lors du festival international.

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Plus de culture : nos conseils

• Visite guidée du Teatro Massimo à Palerme, 10 euros/personne
• Au départ de Palerme : Vallée des temples et Villa Romana, 98 euros/personne
• Visite guidée privée des catacombes des capucins de Palerme (chambres funéraires avec les corps momifiés) et de la cathédrale normande de Monreale, 130 euros/personne

Palerme, la capitale de la Sicile

Presque un secret parmi les villes italiennes, mais ceux qui y sont allés une fois veulent toujours y retourner : Bienvenue à Palerme, la capitale de la région autonome de Sicile ! Une ville avec du tempérament - et une street food incroyable...

Une visite doit commencer au cœur de la vieille ville. Les points forts sont le Palais Royal ou Normand, construit sur un château arabe, la cathédrale et les églises S. Giovanni degli Eremiti, S. Maria dell'Ammiraglio et S. Cataldo. En outre, à faire absolument : une promenade dans le marché alimentaire coloré Vucciria, du poisson frais et des spécialités régionales à profusion.

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Conseils pour Palerme

• Tout voir ! Tour en bus à arrêts multiples à Palerme, 20 euros/personne
• Délicieux ! Visite guidée de la street food et du marché de Palerme, 59 euros/personne
• Intéressant ! Visite guidée du mouvement anti-mafia à Palerme, 32 euros/personne

La cuisine sicilienne

Le tempérament et la chaleur de la Sicile se goûtent aussi dans la cuisine unique de l'île. La cuisine est influencée par la pêche, l'agriculture et les cultures étrangères. Grâce à sa situation centrale en Méditerranée, la Sicile a été pendant des siècles sur toutes les routes des marchands. De plus, l'île a toujours été occupée par des envahisseurs étrangers.

Trois fois "P

Les trois "P" décrivent le mieux la cuisine : pasta, pesce & pasticceria (pâtes, poisson et desserts).

Dans l'Antiquité, les Grecs apportent sur l'île des olives, de la ricotta salée, du miel et du vin. Les Romains produisent pour la première fois de la glace aux fruits sucrée au miel grâce à la glace glaciaire de l'Etna. Les Siciliens leur empruntent également la technique de la pâte à tartiner. Maccu, un ragoût de fèves, d'oignons et d'ail.

Les Arabes apportent du riz, des agrumes, de nouvelles épices, du sucre, des amandes et du massepain, les Normands de la morue et des roulades, les Espagnols des tomates, des aubergines et des poivrons, ainsi que des recettes pour faire du chocolat. La proximité avec le continent africain se manifeste également dans le nord-ouest de l'île, où l'on cuisine différents types de couscous. A San Vito Lo Capo, il y a chaque année une fête internationale du couscous avec des concerts en direct sur la plage, des concours de cuisine et des tables rondes (plus d'infos ici).

Douce influence de l'Arabie

D'un point de vue actuel, la cuisine sicilienne a été le plus influencée par les Arabes. C'est avec le riz que commence la préparation des arancini, ces petites boulettes de riz farcies et frites. Les desserts arabes se développent en desserts traditionnels comme la cassata.

De nombreux plats ont l'aubergine comme ingrédient, comme les célèbres "Pasta alla Norma". Un autre ingrédient important dans la cuisine est le poisson et les fruits de mer, que ce soit avec des spaghettis ou au barbecue. Le nord-ouest de la Sicile, en particulier, est connu pour son thon.

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Les plages de Sicile

La Sicile compte plus de 1 500 kilomètres de côtes, en comptant les petites îles. La côte sicilienne se compose de longues plages de sable peu profondes et de petites plages de galets et de falaises. Chaque endroit a à cet effet sa propre couleur de sable, ocre, jaune, gris ou blanc. Il y a aussi des plages de couleur lave noire.

Les grandes villes ont de belles plages bien développées, comme Mondello, la plage principale de Palerme, avec du sable blanc et des palmiers verts. La playa de Catane est tout aussi jolie, la côte de San Leone devant Agrigente ou Fontane Bianche à Syracuse.

Les plages les plus célèbres d'Europe

Les lieux touristiques célèbres ou les plus belles plages des petites îles sont plutôt bondés en haute saison. Beaucoup de ces plages de rêve se trouvent dans des réserves naturelles. Pour préserver la beauté, il faut absolument respecter les règles locales de protection de l'environnement.

Parmi les plus belles plages d'Europe, on trouve San Vito Lo Capo au nord-ouest (une plage de sable interminable devant un massif montagneux spectaculaire), les "escaliers des Turcs", un rocher calcaire monumental avec des marches surréalistes à l'ouest, et la "plage des lapins" de l'île voisine inhabitée de la Sicile, Lampedusa. En saison, il y a donc beaucoup de monde.

Pas une plage classique, mais magnifique ! Le Miroir de Vénus est une piscine naturelle d'eau de mer peu profonde et chaude située sur l'île de Pantelleria, à la pointe du Capo di Milazzo en Sicile. La piscine est séparée de la mer par un récif.

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Fêtes en Sicile

La Sicile célèbre les fêtes comme elles tombent. La première grande fête de l'année commence sur l'île avec la floraison des amandiers en février. De nombreux villages organisent alors des défilés avec des chars décorés. A Catane, la sainte patronne Agata est également honorée en février avec une grande procession. Sur la côte est de l'île, le carnaval est également célébré à cette période. Un autre moment fort sur l'île est le Taormina Arte Festival en été. Des représentations de théâtre, de sow et de films sont alors présentées devant le décor spectaculaire de l'Etna.

Chaque village et chaque ville célèbre son propre saint patron ou sa propre patronne. Souvent, il y a aussi des fêtes en l'honneur de la délicatesse locale ou de la phase de récolte, alors en fait toujours avec des services religieux, des rues décorées, des fêtes de rue et des feux d'artifice. La Sicile met en scène ses fêtes de manière spectaculaire, comme des représentations théâtrales.

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Le problème des déchets en Sicile

Malgré toute sa beauté et sa splendeur, la Sicile a un problème évident de déchets. Les sites touristiques sont bien nettoyés, mais plus la région est isolée, plus les décharges sauvages sont fréquentes. Des montagnes de sacs d'ordures ménagères, en partie déchirés, puants. Totalement incompréhensible pour de nombreux visiteurs venant de l'extérieur.

En tant que région autonome d'Italie, la Sicile est elle-même responsable de l'organisation de la collecte et du traitement des déchets - et cela a échoué jusqu'à présent à cause de la corruption et du crime organisé. Actuellement, plusieurs enquêtes sont en cours contre les exploitants des décharges. Les accusations portent entre autres sur la gestion illégale des déchets toxiques, l'exploitation non conforme des installations, la corruption de politiciens, de fonctionnaires et de l'agence de protection de l'environnement Arpa.

La corruption avec le chaos

Les trois décharges privées de l'île sont officiellement pleines. Une décharge publique est réclamée depuis des années, en vain. Il n'y a pas d'incinérateur de déchets en Sicile. De plus, seulement 10% des déchets sont triés en Sicile, et dans des villes comme Catania, seulement 5%. La solution proposée par le gouvernement régional, à savoir le transport des déchets par bateau, n'est de facto pas financée.

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Arrivée et hébergement

Le voyage

Train

• Il existe plusieurs liaisons directes vers Palerme depuis le continent italien. Depuis Rome, il faut compter environ 12 heures en train, un voyage panoramique incroyable. Coût : environ 50 euros/personne
• Chez Train Italia, il existe une offre supplémentaire pour les clients qui viennent de l'extérieur : un billet de train tout compris pour les circuits.
• Voyager en train est de plus en plus tendance en Italie, cela fait aussi partie du mouvement Slow Travel.

Bus

• Depuis de nombreuses grandes villes, il existe des liaisons directes en bus vers Palerme, par exemple depuis Rome en un peu plus de 12 heures, à partir de 32 euros/personne.
• Il est également possible de se déplacer facilement en bus sur l'île. De Palerme à Catane, par exemple, il y a des liaisons plusieurs fois par jour (coût : environ 12 euros/personne, durée : 2h30).

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Voiture

• De Bolzano à Palerme, il y a bien 1 500 kilomètres. En Italie, il faut absolument respecter la vitesse (pour en savoir plus, cliquer ici). Les autoroutes sont en outre payantes en Italie (près de 100 euros pour un trajet). Pour le dernier tronçon, il faut prendre un ferry, par exemple de San Giovanni à Messina.
• Si tu veux éviter les longs trajets, tu peux aussi arriver en voiture sur le ferry. Par exemple à partir de Gênes (coût pour 2 personnes avec une voiture de classe moyenne : environ 300 euros, il vaut la peine de réserver tôt).
• L'alternative est de louer une voiture sur place. Pour éviter toute discussion ultérieure, nous recommandons vivement de souscrire une assurance tous risques, idéalement sans ou avec peu de franchise. P. S. Conduire une voiture est une expérience à part entière !

Avion

• Avion: en Sicile, il y a deux aéroports internationaux, le Aéroport de Catania Fontanarossa sur la côte est et les Aéroport Falcone e Borsellino de Palerme sur la côte nord-ouest.
• Les autres aéroports sont l'aéroport de Birgi près de Trapani et l'aéroport de Ragusa Comiso. Le plus petit aéroport se trouve sur l'île de Pantelleria, au large de la Sicile.
• Dans certains cas, il peut être plus avantageux de réserver d'abord un vol pour Milan et de continuer ensuite au niveau national vers la Sicile. Si tu veux aller dans le nord de la Sicile, tu peux aussi aller à Reggio Calabria et ensuite prendre le ferry de San Giovanni (ferry sans voiture : 8 euros/personne).

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Quiz : Tu connais bien l'Italie ?

Ton logement

De la simplicité et de l'isolement au luxe total dans la vie trépidante : la Sicile te propose pratiquement toutes les formes d'hébergement dans toutes les catégories de prix. Que ce soit une maison d'hôtes rustique, une villa sur la plage ou plutôt un refuge de montagne, un hôtel de luxe et de bien-être ou une ferme biologique ?

En haute saison, en août, les prix sont généralement les plus élevés. Remarque : les piscines ne sont souvent remplies que d'avril à novembre. Si tu voyages sans voiture, fais attention à la facilité d'accès de ton logement par les transports en commun.

• Point de départ parfait pour Palerme : Granatelli Rooms City B & B - directement dans la vieille ville, enfile des chaussures confortables et c'est parti ! Coût : un peu moins de 100 euros pour 2 personnes avec petit déjeuner

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Indications pour les photos :

Couverture - collage & les autres photos de la Sicile (à l'exception de la cuisine) par Paolo Barone et Simone Antonazzo (CC BY-SA 4.0)

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