¡Bellissima! Lo que te espera en Sicilia

"Italia sin Sicilia no tiene ninguna imagen en el alma: aquí está la clave de todo".
Johann Wolfgang von Goethe, cuando visitó Sicilia en 1787

Si aún no conoces la isla más grande del Mediterráneo, has llegado al lugar adecuado. Sicilia tiene una increíble . Sicilia tiene una increíble diversidad. La mayor isla del Mediterráneo hace que (casi) todo el mundo entre en éxtasis. Más de 1.200 kilómetros de costa, una temporada de baño de abril a noviembre, kilómetros de playas de arena y parques nacionales...

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... así como románticos pueblos pesqueros y de montaña, testimonios históricos, templos antiguos, animadas ciudades con edificios barrocos y fortalezas medievales, el volcán Etna, de más de 3.000 metros de altura, y una gastronomía única, en la que también se puede degustar la influencia de África, a unos 100 kilómetros de distancia.

País y gente de Sicilia

Los griegos dieron su nombre a la isla por su forma triangular. La palabra "Sicilia" deriva de la forma triangular delr del antiguo nombre griego de Dreikap, tres picos. La isla se encuentra frente a la "punta de la bota" de Italia. En su punto más estrecho, el "Estrecho de Mesina", el estrecho entre la isla y el continente, sólo tiene unos tres kilómetros de ancho.

Sicilia es el vestigio de un puente de tierra que unía Europa y África. La distancia a Malta desde la isla es de sólo 95 km, y la de Túnez de unos 145 km. El rasgo geográfico más distintivo de la isla es el volcán Etna. Debido a su situación central en el Mediterráneo, Sicilia ha sido conquistada repetidamente por otros pueblos en los últimos 3.000 años.

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Primero llegaron los cartagineses (el actual Túnez), luego los griegos, después los romanos, después los árabes, los bereberes y los sarracenos, después los normandos (vikingos del norte de Europa). Bajo su rey Roger, Sicilia floreció como una isla pacífica y multicultural. Sicilia se convierte en la región más rica de Europa. La última conquista de la que se beneficia Sicilia.

Sicilia bajo los conquistadores

A finales del siglo XII, Federico II y la dinastía de los Hohenstaufen (la actual Europa Central) se hicieron con el control, Sicilia cayó sucesivamente bajo el dominio francés, español y austriaco hasta que los Borbones españoles unieron la isla con Nápoles en 1734. Sicilia no se independizó hasta 1946. Hoy, el patrimonio de la isla parece un mosaico de colores que refleja el crisol de culturas.

Las ciudades más grandes son Palermo (unos 660.000 habitantes), también la capital de la Región Autónoma de Sicilia, así como Catania (312.000 habitantes), Mesina (237.000) y Siracusa (122.000).

Frente a la costa norte de Sicilia se encuentra el Mar Tirreno, frente a la costa este el Mar Jónico y bajo la costa suroeste el "Estrecho de Sicilia".

El paisaje de Sicilia

**Restaurante típico en Marzamemi, en el sur**
*^{_{Foto: Simone Antonazzo}}*

Sicilia, Scopello, Torre Doria — **Restaurante típico en Marzamemi, en el sur**
*^{_{Foto: Simone Antonazzo}}*

El paisaje de la isla se caracteriza principalmente por colinas y cordilleras, sólo en el sur y en el interior de Catania hay zonas llanas.

Las fértiles llanuras de la isla se utilizan para la agricultura: Las frutas y verduras tienen un sabor increíblemente aromático gracias al sol del sur de Italia. En primavera, Sicilia muestra un lado especialmente bello cuando se baña en un mar de flores de los almendros.

Un panorama increíble

El pico más alto es el Etna, el mayor volcán de Europa, con 3.357 metros, desde donde se tiene una vista única del Mediterráneo. Hay visitas guiadas a la cumbre. También hay un campo de golf único a 650 metros en la ladera norte. En invierno, el Etna se convierte en la mayor zona de esquí de Europa, con escuelas de esquí, remontes y pistas de esquí alpino y de fondo.

Naturaleza salvaje y hermosa

En el interior de Sicilia hay magníficas oportunidades para realizar vacaciones de senderismo y trekking, ya sea en bicicleta de montaña o a caballo. Los senderos atraviesan paisajes variados con densos bosques, colinas, lagos con vegetación subtropical, y una y otra vez ruinas y testimonios de antiguas culturas.

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Top 3: Consejos para tu primera visita a Sicilia

El mayor volcán de Europa: el Etna

Etna en Sicilia, Isla, Mar Mediterráneo, Italia — _{^{Foto: Paolo Barolne}}

Programa para tu visita al Etna

Arte y cultura en Sicilia

El 40% de los turistas sicilianos viajan a Sicilia por motivos culturales: ¡el 9% de todo el patrimonio cultural italiano se encuentra en Sicilia! Por lo tanto, cuando se trata de arte y cultura, la isla ofrece la más completa selección: Museos y galerías de arte, yacimientos arqueológicos, iglesias y monasterios, ópera y teatro.

Su situación central en el Mediterráneo ha atraído a los conquistadores durante siglos, de modo que Sicilia ha sido moldeada por una gran variedad de culturas: griegos, árabes, normandos y los estafermos bajo Federico II.

Isla de los escritores

Sicilia es también la isla de los grandes escritores italianos: desde el padre del "naturalismo italiano" Giovanni Verga (†1922) hasta el Premio Nobel de Literatura Luigi Pirandello (†1936) y el literato Giuseppe Tomasi di Lampedusa (†1957), pasando por el Premio Nobel de Literatura Salvatore Quasimodo (†1968) y el inventor del "Comisario Montalbano" Andrea Camilleri (2019)...

**El Teatro Massimo Bellini de Catania**
*_{^{Fotos: Paolo Barone}}*

... todos vienen de Sicilia. Hay museos y "parques literarios" dedicados a algunos escritores, que permiten a los visitantes descubrir la región tras las huellas de un libro o un autor.

Los teatros de ópera y los teatros de renombre, como el Teatro Massimo en Palermo o el Teatro Massimo Bellini en Catania ponen en escena producciones de nivel mundial. En verano, el festival internacional del Teatro Greco de Taormina también presenta conjuntos y artistas de fama mundial.

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Más cultura: nuestros consejos

Palermo, la capital de Sicilia

Casi sigue siendo una de las ciudades italianas de referencia, pero los que han estado allí una vez quieren ir una y otra vez: Bienvenido a Palermo, la capital de la Región Autónoma de Sicilia. Una ciudad con temperamento - y comida callejera increíble...

La visita debe comenzar en el corazón del casco antiguo. Aquí destacan el Palacio Real o Normando, construido sobre un castillo árabe, la Catedral y las iglesias de S. Giovanni degli Eremiti, S.Maria dell'Ammiraglio y S. Cataldo. Y no te pierdas: un paseo por el colorido mercado de alimentos de Vucciria, pescado fresco y especialidades regionales en abundancia.

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Consejos para Palermo

¡Ver todo! Tour en autobús Hop-on Hop-off en Palermo20 euros/persona
¡Qué rico! Tour de comida callejera y mercado con visita guiada a Palermo, 59 euros/persona
¡Interesante! Visita guiada al movimiento antimafia en Palermo, 32 euros/persona

Cocina siciliana

El temperamento y la calidez de Sicilia también se pueden degustar en la cocina única de la isla. La cocina se caracteriza por la pesca, la agricultura y las culturas extranjeras. Debido a su situación central en el Mediterráneo, Sicilia estuvo en todas las rutas comerciales durante siglos. Además, la isla fue ocupada repetidamente por invasores extranjeros.

Tres veces "P

Las tres "P" describen mejor la cocina: pasta, pesce & pasticceria (pasta, pescado y postres).

En la antigüedad, los griegos llevaron a la isla aceitunas, requesón salado, miel y vino. Los romanos produjeron por primera vez hielo de frutas endulzado con miel con el hielo glacial del monte Etna. De ellos, los sicilianos también adoptaron el Maccuun guiso de habas, cebollas y ajo.

**"Caponata", guiso de verduras siciliano**

¡Divino! Cannoli rellenos de ricotta — **"Caponata", guiso de verduras siciliano**

Los árabes trajeron arroz, cítricos, nuevas especias, azúcar, almendras y mazapán; los normandos, caldo de pescado y roscas; los españoles, tomates, berenjenas y pimientos, así como recetas para hacer chocolate. La proximidad con el continente africano también es evidente en el noroeste de la isla, donde se cocinan varios tipos de cuscús. En San Vito Lo Capo, todos los años se celebra un festival internacional de cuscús con conciertos en directo en la playa, concursos de cocina y rondas de charlas (más información aquí).

Dulce influencia de Arabia

Desde el punto de vista actual, la cocina siciliana es la más influenciada por los árabes. La preparación de los arancini, las pequeñas bolas de arroz rellenas y fritas, comienza con el arroz. Los postres tradicionales, como la cassata, se desarrollan a partir de los postres árabes.

Muchos platos llevan berenjenas como ingrediente, como la famosa "Pasta alla Norma". Otro ingrediente importante de la cocina es el pescado y el marisco, ya sea con espaguetis o a la parrilla. Especialmente el noroeste de Sicilia es conocido por su atún.

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Las playas de Sicilia

Sicilia tiene más de 1.500 kilómetros de costa, incluidas las pequeñas islas. La costa siciliana está formada por largas y planas playas de arena y pequeñas playas de guijarros y acantilados. Cada lugar tiene su propio color de arena, ocre, amarillo, gris o blanco. También hay playas de color negro de lava.

Las ciudades más grandes tienen playas bien desarrolladas y hermosas, como Mondello, la principal playa de Palermo, con arena blanca y verdes palmeras. Igual de bonita es la playa de Catania, la costa de San Leone frente a Agrigento o Fontane Bianche en Siracusa.

**Una bahía de ensueño en la Reserva Natural de Zingaro**
*^{_{Foto: Simone Antonazzo}}*

Las Islas Cíclopes se encuentran frente a la costa oriental de Sicilia — **Una bahía de ensueño en la Reserva Natural de Zingaro**
*^{_{Foto: Simone Antonazzo}}*

Las playas más famosas de Europa

Los lugares turísticos más famosos o las playas más bonitas de las islas menores están bastante concurridos en temporada alta. Muchas de estas playas de ensueño se encuentran en reservas naturales. Para preservar la belleza, asegúrate de seguir las normas locales de protección del medio ambiente.

Entre las playas más bellas de Europa están la de San Vito Lo Capo, en el noroeste (una interminable playa de arena frente a un espectacular macizo montañoso), la "Escalera de los Turcos", una monumental roca caliza con escalones surrealistas en el oeste, y la "Playa del Conejo" de la deshabitada isla vecina de Sicilia, Lampedusa. En temporada, aquí hay la correspondiente aglomeración de gente.

No es una playa clásica, pero es hermosa. El Espejo de Venus es una piscina natural de aguas marinas poco profundas y cálidas en la isla de Pantelleria, en la punta de Capo di Milazzo, en Sicilia. La piscina está separada del mar por un arrecife.

Sicilia, espejo de Venus — **¡Una hermosa naturaleza! El lago "Espejo de Venus" en Pantelleria**
*^{_{Foto: Paolo Barone}}*

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Fiestas en Sicilia

Sicilia celebra sus fiestas a medida que van cayendo. La primera gran fiesta del año comienza en la isla con la floración de los almendros en febrero. En muchos lugares hay desfiles con carrozas decoradas. En Catania, también se honra a la patrona Ágata con una gran procesión en febrero. En la costa este de la isla, el carnaval también se celebra en esta época. Otro punto destacado de la isla es el Festival de Arte de Taormina en verano. A continuación, se proyectan espectáculos de teatro, sov y cine con el espectacular telón de fondo del monte Etna.

Cada pueblo y ciudad celebra su propio santo patrón. A menudo también se celebran fiestas en honor del manjar local o de la fase de la cosecha, y en realidad siempre con servicios religiosos, calles decoradas, fiesta callejera y fuegos artificiales. Sicilia escenifica sus fiestas de forma espectacular, como si fueran representaciones teatrales.

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El problema de la basura en Sicilia

Sin embargo, a pesar de toda su belleza y esplendor, Sicilia tiene un evidente problema de basura. Los puntos de interés turístico están pulcramente arreglados, pero cuanto más remota es la zona, más a menudo ves vertederos salvajes. Montañas de bolsas de basura doméstica, parcialmente abiertas, apestan. Totalmente incomprensible para muchos invitados de fuera de la ciudad.

Como región autónoma de Italia, la propia Sicilia es responsable de organizar la recogida y eliminación de residuos, y hasta ahora ha fracasado debido a la corrupción y al crimen organizado. Actualmente se están llevando a cabo varias investigaciones contra los operadores del vertedero. Los cargos incluyen el vertido ilegal de residuos tóxicos, el funcionamiento inadecuado de las instalaciones, el soborno de políticos, funcionarios y la autoridad medioambiental Arpa.

Corrupción con caos

Los tres vertederos privados de la isla están oficialmente llenos. Hace años que se reclama un vertedero público sin éxito. En Sicilia no hay ninguna planta de incineración de residuos. Además, en Sicilia sólo se separa un 10% de los residuos, y en ciudades como Catania incluso sólo un 5%. De hecho, no hay dinero para la solución propuesta por el gobierno regional de enviar los residuos.

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Llegada y alojamiento

El viaje

Tren

Hay varias conexiones directas con Palermo desde la Italia continental. Desde Roma se tarda unas 12 horas en tren, un viaje panorámico increíble. Coste: unos 50 euros/persona
Train Italia tiene una oferta extra para los huéspedes que viajen desde el extranjero: un billete de tren con todo incluido para viajes de ida y vuelta.
Los viajes en tren están cada vez más de moda en Italia, también como parte del movimiento Slow Travel.

Autobús

Hay conexiones directas en autobús a Palermo desde muchas ciudades importantes, por ejemplo desde Roma en poco más de 12 horas, a partir de 32 euros/persona.
También es fácil desplazarse por la isla en autobús. Por ejemplo, hay varias conexiones diarias de Palermo a Catania (coste: unos 12 euros/persona, duración: 2,30 horas).

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Coche

Hay 1.500 kilómetros desde Bolzano hasta Palermo. En Italia, es imprescindible respetar el límite de velocidad (leer más aquí). Las autopistas en Italia también están sujetas a peajes (algo menos de 100 euros por trayecto). Para el último tramo necesitas un transbordador, por ejemplo de San Giovanni a Mesina.
Si quieres ahorrarte el largo viaje, también puedes viajar en coche en el ferry. Por ejemplo, desde Génova (cuesta para 2 personas con un coche de gama media unos 300 euros, merece la pena reservar con antelación).
También puedes alquilar un coche en la zona. Para evitar discusiones posteriores, te recomendamos encarecidamente un seguro a todo riesgo, idealmente sin franquicia o con una franquicia pequeña. P. D. ¡Conducir es una experiencia!

Avión

AviónEn Sicilia hay dos aeropuertos internacionales, el Aeropuerto de Catania Fontanarossa en la costa este y el Aeropuerto Falcone e Borsellino de Palermo en la costa noroeste.
Otros aeropuertos son el de Birgi, cerca de Trapani, y el de Ragusa Comiso. El aeropuerto más pequeño está en la isla de Pantelleria, frente a Sicilia.
Puede que sea más barato reservar primero un vuelo a Milán y luego volar a Sicilia a nivel nacional. Si quieres ir al norte de Sicilia, también puedes volar a Reggio Calabria y luego coger el ferry desde San Giovanni (ferry sin coche: 8 euros/persona).

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Test: ¿Cómo conoces Italia?

Tu alojamiento

Desde lo más sencillo y aislado hasta el lujo total en el bullicio de la vida: Sicilia te ofrece prácticamente todas las formas de alojamiento en todos los rangos de precios. Si prefieres una casa de huéspedes rústica, una villa en la playa o un refugio en la montaña, un hotel de lujo y bienestar o una granja ecológica...

Los precios suelen ser más altos durante la temporada alta, en agosto. Nota: Las piscinas suelen llenarse sólo de abril a noviembre. Si viajas sin coche, comprueba la accesibilidad de tu alojamiento en transporte público.

El punto de partida perfecto para Palermo: Granatelli Rooms City B & B - justo en el centro de la ciudad, ponte tus cómodos zapatos y ¡adelante! Coste: algo menos de 100 euros para 2 personas con desayuno

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Pistas fotográficas:

Portada - collage y las demás fotos de Sicilia (excepto la cocina) de Paolo Barone y Simone Antonazzo (CC BY-SA 4.0)

Galería de imágenes de alimentos: mkistryn/Getty Images a través de canva.com (pez espada); Roberto Gennaro/Getty Images Signature a través de canva.com (caracoles); eZee Pics Studio/Getty Images a través de canva.com (arroz); MychkoAlezander/Getty Images a través de canva.com (caponata); kathrinshine a través de canva.com (pasta); mkistryn/Getty Images a través de canva.com (cassata);

Galería de imágenes de Palermo: wsfurlan/Getty Images Signature via canva.com; sonnely/Getty Images via canva.com; peeterv/Getty Images Signature via canva.com; bloodma/Getty Images via canva.com; rusm/Getty Images Signature via canva.com

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