Antipasto, Primo, Secondo? So isst Italien – und so bestellst du richtig
Ein italienisches Menü ist kein Sprint, sondern ein Spaziergang.
Mangiare
Essen ist eines der wichtigsten Themen in Italien. Essen ist Leben. Essen ist Genuss. Essen ist Gemeinschaft. Selbst beim Essen spricht man über Essen. Essen ist einfach bella vita.
Dieser kleine italienische Ort ist die echte Hauptstadt des Parmaschinkens
Nicht Parma, sondern Langhirano gibt beim berühmtesten Schinken Italiens den Ton an.
Hart, härter, Cantuccini! Das Geheimnis von Italiens Kult-Keksen
Sie sehen harmlos aus, bis man reinbeisst.
Von arm zu edel: Warum Italiens „cucina povera“ heute Trend ist
Die cucina povera, also die „arme Küche“, war nie ein Armutszeugnis.
Gewusst? Die Lasagne hat ihre Wurzeln bei den alten Römern
Tomaten kamen erst im 16. Jahrhundert nach Italien.
Aceto Balsamico Tradizionale: Modenas schwarzes Gold
Eins der edelsten Lebensmittel Italiens – und eins der streng geschützten.
Warum Italiener selbst beim Essen übers Essen reden
Diese Gespräche haben Geschmack – und Emozioni Grandi.
Mehr als satt: Was italienisches Essen wirklich ausmacht
Essen in Italien ist mehr als Nahrungsaufnahme.
Spaghetti-Liebe: Harte Fakten zur langen Nudel
Ob in Tomatensoße, alle vongole oder einfach mit Butter –eine Runde Spaghetti geht immer!
Der berühmteste Panini-Laden von Neapel – mit XL-Wartezeit
Neapel – Die Schlange geht einmal um die Häuserecke und dann noch 50 Meter in die Gasse rein. Wer ein Panino beim berühmtesten Panino-Laden von Neapel kaufen will, braucht vor allem Ausdauer.
Von Nord bis Süd: So unterschiedlich is(s)t die italienische Küche
Italiens Küche von Nord bis Süd: Wir essen uns durch! So lecker isst Bella Italia, die regionalen Spezialitäten.Mundgerecht in kleinen Happen…
Büffel, Burrata oder Fior di Latte: Die Welt des Mozzarella
Es ist fast ein Gefühl von Verliebtsein, wenn du in Mozzarella beisst.
Von Parmesan bis Prosciutto: Die Emilia-Romagna is(s)t köstlich!
Die Emilia-Romagna gilt als das kulinarische Herz Italiens. Viele der vermeintlich typischen italienischen Spezialitäten haben ihre Wurzeln in der Mitte des Stiefels. Die Top 10.
Das große PASTA-QUIZ – Wie gut kennst du Italiens Nudeln?
Lasagne, Spaghetti, Penne, Cannelloni oder Tortellini?
