Antipasto, primo, secondo? Sådan spiser man i Italien - og sådan bestiller man korrekt
En italiensk menu er ikke en sprint, men en gåtur.
Mangiare
Mad er et af de vigtigste emner i Italien. Mad er livet. Mad er en nydelse. Mad er et fællesskab. Selv når vi spiser, taler vi om mad. Mad er simpelthen bella vita.
Fem ting, som italienerne gør anderledes, når de spiser ude
I Italien spiser man ikke for at blive mæt.
Denne lille italienske by er Parma-skinkens sande hovedstad.
Det er ikke Parma, men Langhirano, der slår tonen an for Italiens mest berømte skinke.
Hårdt, hårdere, Cantuccini! Hemmeligheden bag Italiens kultkiks
De ser harmløse ud, indtil man bider i dem.
Fra fattig til ædel: hvorfor Italiens "cucina povera" er en trend i dag
Cucina povera, eller "det fattige køkken", har aldrig været en anklage mod fattigdom.
Vidste du det? Lasagne har sine rødder i de gamle romere
Tomater kom først til Italien i det 16. århundrede.
Aceto Balsamico Tradizionale: Modenas sorte guld
En af de fineste fødevarer i Italien - og en af de mest strengt beskyttede.
Spaghetti-kærlighed: Hårde fakta om den lange nudel
Uanset om det er i tomatsauce, alle vongole eller blot med smør - en omgang spaghetti går altid!
Den mest berømte Panini-butik i Napoli - med XL-ventetid
Napoli - Køen går rundt om hjørnet og derefter yderligere 50 meter ind i gyden. Hvis du vil købe en panino i Napolis mest berømte panino-butik, skal du først og fremmest være udholdende.
Fra nord til syd: Så forskelligt er det italienske køkken
Italiens køkken fra nord til syd: Vi spiser os igennem! Så lækkert spiser Bella Italia, de regionale specialiteter i små bidder...
Bøffel, burrata eller fior di latte: mozzarellaens verden
Det er næsten en følelse af at være forelsket, når man bider i mozzarella.
Fra parmesan til prosciutto: Emilia-Romagna er lækker!
Emilia-Romagna betragtes som Italiens kulinariske hjerte. Mange af de angiveligt typiske italienske specialiteter har deres rødder i midten af støvlen. Top 10.
Den store PASTA-QUIZ - Hvor godt kender du Italiens pasta?
Lasagne, spaghetti, penne, cannelloni eller tortellini?
