Antipasto, primo, secondo? Så här äter man i Italien - och så beställer man rätt
En italiensk meny är inte en sprint, utan en promenad.
Mangiare
Mat är ett av de viktigaste ämnena i Italien. Mat är livet. Mat är njutning. Mat är gemenskap. Även när vi äter pratar vi om mat. Maten är helt enkelt bella vita.
Denna lilla italienska stad är den verkliga huvudstaden i Parma skinka
Det är inte Parma, utan Langhirano som sätter tonen för Italiens mest berömda skinka.
Hårdare, hårdare, Cantuccini! Hemligheten bakom Italiens mest kultförklarade kex
De ser harmlösa ut tills man biter i dem.
Från fattig till ädel: varför Italiens "cucina povera" är en trend idag
Cucina povera, eller "det fattiga köket", har aldrig varit en anklagelse mot fattigdom.
Visste du att? Lasagne har sina rötter i de gamla romarna
Tomater kom till Italien för första gången på 1500-talet.
Aceto Balsamico Tradizionale: Modenas svarta guld
En av de finaste matvarorna i Italien - och en av de mest strikt skyddade.
Spaghettikärlek: Hårda fakta om den långa nudeln
Oavsett om det är i tomatsås, alle vongole eller helt enkelt med smör - en runda spaghetti går alltid!
Den mest berömda paninibutiken i Neapel - med XL väntetid
Neapel - Kön går runt hörnet och sedan ytterligare 50 meter in i gränden. Om du vill köpa en panino i Neapels mest berömda paninobutik behöver du framför allt uthållighet.
Från norr till söder: så här olika är det italienska köket
Italiens kök från norr till söder: vi äter oss igenom! Så här läckert äter Bella Italia, de regionala specialiteterna i små bitar...
Buffalo, burrata eller fior di latte: mozzarellans värld
Det är nästan en känsla av att vara förälskad när man biter i mozzarella.
Från parmesan till prosciutto: Emilia-Romagna är utsökt!
Emilia-Romagna anses vara Italiens kulinariska hjärta. Många av de förment typiska italienska specialiteterna har sina rötter i mitten av stöveln. De 10 bästa.
Den stora PASTA-QUIZEN - Hur väl känner du till Italiens pasta?
Lasagne, spaghetti, penne, cannelloni eller tortellini?
