Um tópico muito importante, se não O tópico em Itália: MANGIARE. COME! Mangiare desempenha um papel elementar em Itália. As coisas mais importantes para o pequeno-almoço, almoço e jantar...
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Noutros países, as pessoas perguntam "como é que as coisas estão a correr". Na Itália eles perguntam: "HAI MANGIATO?" Já comeste?
A questão de todas as perguntas. "Hai mangiato" Significa algo como: "Pagaste o teu empréstimo bancário, passaste pela hora de ponta do trânsito e resolveste a tua discussão com os vizinhos?
...então, estás bem conhecido como "conseguiste, ou melhor, conseguiste comer"?
O pequeno-almoço
O dia em Itália começa notoriamente frugal quando se trata de comida. Um expresso, café ou cappuccino, acompanhado de uns quantos biscoitos secos. Um mini cornetto é talvez a indulgência suprema.
O colazioneO pequeno-almoço italiano é muito modesto. Se estás à espera de um pequeno-almoço de lenhador à la omelette com bacon - não há hipótese.
Bella Ciao
Uma nota secundária: Se não te queres destacar como turista em Itália, não deves pedir um cappuccino depois das 11 da manhã. E não consegues arranjar um cappuccino com creme de qualquer maneira.
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O almoço
Almoço, il pranzoComeça por volta das 13h, mas deves começar pelas 14h em todo o caso. Quanto menos turística for uma região, mais sagrada é a sesta do meio-dia. E para o manteres, tens de comer a meio do caminho a tempo.
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O jantar
Se estás consciente da saúde e não queres comer até tarde, não há problema. Conseguirás sempre um lugar em Itália. Desde que o restaurante esteja aberto.
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O cenaO jantar é normalmente servido por volta das 20 horas. Quanto mais a norte estiveres, mais cedo comes. Quanto mais para sul viajas, mais tarde comes.
Alguns restaurantes no Sul até abrem às 20h no Verão. Na Calábria, acontece frequentemente que a pizzaria ainda está vazia às 20h, mas está cheia a partir das 22h.
Delicioso, Delicioso
P. S. Quando visitas os italianos em casa, a questão normalmente surge, na verdade sempre: "Hai mangiato?" Para encurtar a conversa seguinte, basta dizeres "não". Claro que queres experimentar um pouco. E claro que vai ter um sabor fantástico.
Em alternativa, podes passar os próximos 30 minutos a falar sobre se e o que comeste e porque não comeste, se foi suficiente e se realmente não te sentes com um pouco de fome. Mangiare é um tema muito, muito importante...
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Bella Venezia: A Maldição da Beleza!
publicado pela primeira vez em 15.11.21
Capa: MStudioImages/Getty Images Assinatura via canva.com
