L'amore per gli spaghetti: fatti concreti sullo spaghetto lungo

Un piatto di pasta è ancora più buono in compagnia ^{_{Foto: stock.adobe.com/Davide Angelini}}

Dal nostro team editoriale

La pasta più popolare al mondo. In salsa di pomodoro, con le vongole o semplicemente con burro e prezzemolo, un giro di spaghetti va sempre bene. E se ti schizzi un po' di sugo sul mento, è il momento giusto per distrarti con un bel po' di spaghetti.. La nostra TOP 4 sugli spaghetti:

Top 1: Il flop di McDonald's - il McSpaghetti

Se puoi vendere hamburger e patatine in tutto il mondo, anche gli spaghetti non dovrebbero essere un problema. Errore! Negli anni '70, McDonald's ha introdotto la pasta. La pasta nel cartone, per molti non è appetibile.

Nel 1980, lo spaghetto è stato eliminato dal programma. Solo nelle Filippine e a Orlando (Florida) gli spaghetti sono ancora oggi un successo - e sono diventati un trending topic su Twitter nell'estate del 2021. Persino McDonald's era in difficoltà e ha chiesto all'intelligenza dello sciame. Cosa è successo? Un turista, nato molto tempo dopo il test degli spaghetti, era in vacanza nelle Filippine. Ha postato una foto su Twitter. E se ne andò.

mcspaghetti — **Coscia di pollo con spaghetti - nelle Filippine**
^{_{Foto: https://www.mcdonalds.com.ph/}}

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Top 2: La migliore corda del mondo

Il nome Spaghetti deriva dalla parola italiana spago. Significa corda o spago. Spaghetti è la forma diminutiva (plurale). Quindi mangiamo corde, piccole e deliziose corde.

Un delizioso pranzo a Firenze

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Top 3: Colpi d'esportazione dal Medioevo

Gli spaghetti sono stati riportati per la prima volta nel XII secolo. Il cartografo, geografo e botanico Muhammed al-Idrisi viveva alla corte del re normanno Ruggero II in Sicilia in quel periodo. Al-Idrisi viaggiò anche in Sicilia in questo periodo.

Nel 1154 viene pubblicato il suo libro "Libro di Ruggero" (titolo originale "La gioia di coloro che amano vagare per il mondo"). In esso, al-Idrisi riferisce che a Trabia (una piccola città a est di Palermo) si fanno lunghi fili secchi di grano, che vengono esportati in tutto il Mediterraneo.

Il classico: spaghetti al pomodoro in padella. — ***Il classico: spaghetti al pomodoro***
^{_{Foto di cottonbro studio su Pexels.com}}

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Top 4: I premi Nobel e lo spaghetto

Anche il premio Nobel e fisico statunitense Richard Feynmann (*1918-†1988) si è chiesto perché gli spaghetti si dividono sempre in più di due pezzi. Secondo la teoria classica della forza, le tagliatelle dovrebbero dividersi in due parti, ma in realtà ce ne sono almeno tre. Per decenni la ricerca non ha trovato una risposta al "problema della pasta". Fino al 2004.

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I ricercatori francesi Basile Audoly e Sebastien Neukirch hanno pubblicato i risultati della loro ricerca nel 2004. La loro spiegazione: gli spaghetti sono aste infinitamente elastiche. Secondo le equazioni di Kirchhoff della teoria dell'elasticità, la tensione meccanica in uno spaghetto teso continua ad aumentare.

Quando lo spaghetto si rompe in un punto, l'energia di stress viene convertita in energia di vibrazione. Le onde che si piegano corrono attraverso lo spaghetto. Dove le vibrazioni si sovrappongono, possono verificarsi anche delle rotture.

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