De pauvre à noble : pourquoi la "cucina povera" italienne est aujourd'hui tendance
La cucina povera, c'est-à-dire la "cuisine pauvre", n'a jamais été une source de pauvreté.
Mamma mia, mangiare
Manger en Italie, c'est tout : le plaisir, la joie de vivre et le bonheur ! Bienvenue au paradis de la nourriture, bienvenue en Italie !
Tu le savais ? Les lasagnes ont leurs racines chez les anciens Romains
Les tomates ne sont arrivées en Italie qu'au 16ème siècle.
Bistecca alla Fiorentina : la superstar de la Toscane
Extérieur grillé et croustillant, intérieur tendre et rose, un os marqué au milieu :
Parmesan ou grana padano : quelles sont les différences ?
Elles se ressemblent et sont toutes deux originaires du nord de l'Italie.
Aceto Balsamico Tradizionale : l'or noir de Modena
L'un des aliments les plus nobles d'Italie - et l'un des plus strictement protégés.
Pourquoi les Italiens parlent de nourriture même en mangeant
Ces conversations ont du goût - et Emozioni Grandi.
Comment l'Italie boit du café - et pourquoi le goût est différent partout
L'espresso en Italie, c'est plus qu'un simple café - c'est un moment. Et c'est différent dans chaque ville.
Plus que rassasié : ce qui fait vraiment la différence dans la nourriture italienne
Manger en Italie, c'est bien plus que se nourrir.
10 bases pour ne pas te faire remarquer au restaurant en Italie
Pourboire, payer séparément et tongs : tout ce que tu dois savoir.
L'amour des spaghettis : les faits durs sur les longues pâtes
Que ce soit en sauce tomate, alle vongole ou simplement avec du beurre, une tournée de spaghettis est toujours la bienvenue !
Une pizza ? Pas du tout ! La Vallée d'Aoste mange si copieux
Beaucoup de viande, beaucoup de fromage, du chou et des navets.
Le magasin de paninis le plus célèbre de Naples - avec une attente XL
Naples - La file fait une fois le tour du coin de la rue, puis 50 mètres de plus dans la ruelle. Pour acheter un panino au magasin de panino le plus célèbre de Naples, il faut avant tout de l'endurance.
Du nord au sud : la cuisine italienne est si différente.
La cuisine italienne du nord au sud : on se régale ! C'est comme ça que l'on mange la Bella Italia, les spécialités régionales.A mettre en bouche en petites bouchées...
Buffle, burrata ou fior di latte : le monde de la mozzarella
C'est presque un sentiment d'amour quand tu croques dans la mozzarella.
Du parmesan au prosciutto : l'Emilie-Romagne est(s)délicieuse !
L'Emilie-Romagne est considérée comme le cœur culinaire de l'Italie. Beaucoup de spécialités italiennes prétendument typiques ont leurs racines au milieu de la botte. Le top 10.
