Un tema muy importante, si no EL tema en Italia: MANGIARE. ¡COME! El mangare desempeña un papel elemental en Italia. Lo más importante para el desayuno, la comida y la cena...
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En otros países, la gente pregunta "cómo van las cosas". En Italia preguntan: "HAI MANGIATO?" ¿Has comido ya?
La pregunta de todas las preguntas. "Hai mangiato" Significa algo así como: "¿Has pagado tu préstamo bancario, has superado la hora punta de tráfico y has solucionado tu discusión con los vecinos?"
...entonces, ¿estás bien aka "pudiste, o mejor dicho, pudiste comer"?
El desayuno
El día en Italia comienza de forma notoriamente frugal en lo que respecta a la comida. Un café expreso, un café o un capuchino, acompañado de unas galletas secas. Un mini cornetto es tal vez el último capricho.
El colazioneEl desayuno italiano es muy modesto. Si esperas un abundante desayuno de leñador a la sartén de tortilla con tocino, ni hablar.
Bella Ciao
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Más informaciónUna nota al margen: si no quieres destacar como turista en Italia, no deberías pedir un capuchino después de las 11 de la mañana. Y, de todas formas, no puedes conseguir un capuchino con crema.
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La comida
La comida, il pranzoComienza alrededor de la 1 de la tarde, pero en cualquier caso deberías empezar a las 2 de la tarde. Cuanto menos turística es una región, más sagrada es la siesta del mediodía. Y para mantenerlo, tienes que comer a medias y a tiempo.
Porno de pasta desde Roma
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La cena
Si te preocupa la salud y no quieres comer tarde, no hay problema. En Italia siempre conseguirás un asiento. Siempre que el restaurante esté abierto.
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El cenaLa cena suele servirse hacia las 20:00 horas. Cuanto más al norte estés, más temprano comerás. Cuanto más al sur viajes, más tarde comerás.
Algunos restaurantes del sur abren incluso a las 8 de la tarde en verano. En Calabria, a menudo ocurre que la pizzería sigue vacía a las 20:00 horas, pero está llena a partir de las 22:00 horas.
Rico, rico
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Más informaciónP. S. Cuando visitas a los italianos en su casa, suele surgir la pregunta, en realidad siempre: "¿Hai mangiato?" Para acortar la siguiente conversación, simplemente di "no". Por supuesto que quieres probar algo. Y, por supuesto, tendrá un sabor fantástico.
También puedes pasar los siguientes 30 minutos hablando de si has comido y qué has comido y por qué no lo has hecho, si ha sido suficiente y si realmente no tienes un poco de hambre. Mangiare es un tema muy, muy importante...
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publicado por primera vez el 15.11.21
Portada: MStudioImages/Getty Images Signature vía canva.com
