Von arm zu edel: Warum Italiens „cucina povera“ heute Trend ist
Die cucina povera, also die „arme Küche“, war nie ein Armutszeugnis.
Mamma mia, mangiare
Essen ist in Italien ist alles: Genuss, Lebensgefühl und Glückseligkeit! Willkommen im Essens-Paradies, willkommen in Italien!
Gewusst? Die Lasagne hat ihre Wurzeln bei den alten Römern
Tomaten kamen erst im 16. Jahrhundert nach Italien.
Bistecca alla Fiorentina: Der Superstar der Toskana
Außen knusprig gegrillt, innen zart und rosa, ein markanter Knochen in der Mitte:
Parmesan oder Grana Padano: Was sind die Unterschiede?
Sie sehen sich ähnlich und stammen beide aus Norditalien
Aceto Balsamico Tradizionale: Modenas schwarzes Gold
Eins der edelsten Lebensmittel Italiens – und eins der streng geschützten.
Warum Italiener selbst beim Essen übers Essen reden
Diese Gespräche haben Geschmack – und Emozioni Grandi.
Wie Italien Kaffee trinkt – und warum es überall anders schmeckt
Espresso in Italien ist mehr als nur ein Kaffee – es ist ein Moment. Und der ist in jeder Stadt anders.
Mehr als satt: Was italienisches Essen wirklich ausmacht
Essen in Italien ist mehr als Nahrungsaufnahme.
10 Basics, damit du in Italien im Restaurant nicht auffällst
Trinkgeld, getrennt zahlen und Flip-Flops: Alles, was du wissen musst.
Spaghetti-Liebe: Harte Fakten zur langen Nudel
Ob in Tomatensoße, alle vongole oder einfach mit Butter –eine Runde Spaghetti geht immer!
Der berühmteste Panini-Laden von Neapel – mit XL-Wartezeit
Neapel – Die Schlange geht einmal um die Häuserecke und dann noch 50 Meter in die Gasse rein. Wer ein Panino beim berühmtesten Panino-Laden von Neapel kaufen will, braucht vor allem Ausdauer.
Von Nord bis Süd: So unterschiedlich is(s)t die italienische Küche
Italiens Küche von Nord bis Süd: Wir essen uns durch! So lecker isst Bella Italia, die regionalen Spezialitäten.Mundgerecht in kleinen Happen…
Büffel, Burrata oder Fior di Latte: Die Welt des Mozzarella
Es ist fast ein Gefühl von Verliebtsein, wenn du in Mozzarella beisst.
Von Parmesan bis Prosciutto: Die Emilia-Romagna is(s)t köstlich!
Die Emilia-Romagna gilt als das kulinarische Herz Italiens. Viele der vermeintlich typischen italienischen Spezialitäten haben ihre Wurzeln in der Mitte des Stiefels. Die Top 10.
