De pobre a nobre: porque é que a "cucina povera" italiana é hoje uma tendência
A cucina povera, ou "cozinha pobre", nunca foi uma acusação à pobreza.
Mamma mia, mangiare
A comida é tudo em Itália: prazer, estilo de vida e felicidade! Bem-vindo ao paraíso da comida, bem-vindo a Itália!
Sabias que? A lasanha tem as suas raízes nos antigos romanos
O tomate chegou a Itália no século XVI.
Bistecca alla Fiorentina: a estrela da Toscana
Grelhado crocante por fora, tenro e rosado por dentro, com um osso caraterístico no centro:
Parmesão ou Grana Padano: quais são as diferenças?
São parecidos e ambos são originários do norte de Itália
Aceto Balsamico Tradizionale: o ouro negro de Modena
Um dos melhores alimentos de Itália - e um dos mais rigorosamente protegidos.
Porque é que os italianos falam de comida mesmo quando estão a comer
Estas conversas têm sabor - e Emozioni Grandi.
Como é que a Itália bebe café - e porque é que tem um sabor diferente em todo o lado
O expresso em Itália é mais do que um simples café - é um momento. E é diferente em cada cidade.
10 regras básicas para não te destacares num restaurante em Itália
Dar gorjeta, pagar separadamente e chinelos de dedo: tudo o que precisas de saber.
O amor do esparguete: factos concretos sobre a massa comprida
Seja em molho de tomate, alle vongole ou simplesmente com manteiga - uma rodada de esparguete vai sempre!
A loja de Panini mais famosa de Nápoles - com tempo de espera XL
Nápoles - A fila dá a volta à esquina e depois entra mais 50 metros no beco. Se quiseres comprar um panino na mais famosa loja de paninos de Nápoles, precisas de perseverança acima de tudo.
De norte a sul: eis a diferença entre a cozinha italiana
A cozinha italiana de norte a sul: come à vontade! É assim que se come deliciosamente em Bella Italia, as especialidades regionais em pequenas porções...
Búfalo, burrata ou fior di latte: o mundo da mozzarella
É quase uma sensação de estar apaixonado quando mordes a mozzarella.
Do parmesão ao prosciutto: a Emília-Romanha é deliciosa!
A Emília-Romanha é considerada o coração gastronómico de Itália. Muitas das especialidades italianas supostamente típicas têm as suas raízes no centro da bota. Os 10 melhores.
