Alberobello in Puglia: Patrimonio dell'Umanità dell'Unesco
Dal nostro team editoriale
La Puglia, la perla italiana sul tacco dello stivale. L'acqua va dal blu scuro all'incredibile turchese, la cucina è fresca di mare e il paesaggio offre tutto, dall'arido all'opulento, con i trulli proprio al centro. Le case rotonde in pietra sono il simbolo della regione.
- Una panoramica della Puglia
- 60 milioni di ulivi in Puglia
- I paesaggi della Puglia
- Ecco come appaiono le spiagge in Puglia
- Le "Maldive del Mediterraneo
- Le città e i villaggi più belli della Puglia
- La deliziosa cucina pugliese
Una panoramica della Puglia
Il turismo non ha ancora invaso la Puglia. Circa quattro milioni di persone vivono nella regione e altrettanti turisti la visitano ogni anno. In fondo al tacco dello stivale, la Puglia si trova al di fuori delle rotte turistiche tra Firenze, Venezia e Roma. Eppure qui tutti possono essere felici: gli appassionati di trekking e ciclismo, gli amanti del sole e degli sport acquatici, i buongustai così come gli storici dilettanti e gli amanti della cultura.
60 milioni di ulivi in Puglia
La Puglia ha ben 2.500 ore di sole all'anno. La regione è la più grande produttrice di vino d'Italia, ha anche il maggior numero di turbine eoliche e non dimentichiamo i 60 milioni di ulivi, che fanno della Puglia il più grande produttore di olive e olio d'oliva d'Italia.Puoi anche sperimentare l'autentica vita quotidiana italiana nel sud: quando il bucato soffia fresco sulle strade e vieni accolto con un piatto di pasta, a scelta con ricci di mare appena pescati.
La splendida natura della Puglia da nord a sud
La Puglia ha più di 800 chilometri di costa, il Mar Adriatico a est e il Mar Ionio a sud. La regione è una striscia di terra lunga e stretta che va dallo sperone al tacco dello stivale italiano e che misura solo circa 150 chilometri nel suo punto più largo. Il paesaggio pugliese offre l'intero spettacolo della natura, da arida e secca a fertile e verde.
Nel nord-est della Puglia, sullo sperone dello stivale italiano, si trova la montuosa penisola del Gargano, che ospita una delle ultime foreste primordiali italiane. La regione è particolarmente popolare tra gli escursionisti e i ciclisti e offre anche spettacolari coste rocciose e, soprattutto, piccole baie rocciose.
A ovest e a sud si trova il Tavoliere delle Puglie, famoso per la viticoltura e soprattutto per i suoi vasti campi di grano. L'area è conosciuta come il "granaio d'Italia". La costa è caratterizzata da baie sabbiose e rocciose e in alcune zone si trovano paesaggi dunali, pinete e zone umide. Questa zona è meno sviluppata dal punto di vista turistico ed è ideale per gli amanti della natura e del relax.
Ecco come appaiono le spiagge in Puglia
Le "Maldive del Mediterraneo
Al centro della Puglia si trova l'altopiano calcareo della Murgia, caratterizzato da un terreno brullo e roccioso. Le dolci colline a sud sono molto più verdi: la Valle d'Itria è conosciuta anche come la "Valle dei Trulli" - oltre alle case in pietra pugliesi, ci sono uliveti e vigneti a non finire. Nella valle vicina si trova la "Piana degli Ulivi Millenari", la piana degli ulivi millenari. Si dice che alcuni alberi abbiano più di 5.000 anni.
Il Salento, la parte più meridionale della Puglia, comprende le province di Lecce, Brindisi e Taranto ed è noto per i suoi uliveti e vigneti quasi infiniti. Le spiagge poco profonde del Mar Ionio sono note anche come le "Maldive del Mediterraneo": sabbia fine e acqua cristallina di colore turchese.
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Ulteriori informazioniLe città e i villaggi più belli della Puglia
Alberobello è Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO dal 1996.
La Puglia è un tesoro per gli appassionati di storia e cultura, con testimonianze di centinaia e migliaia di anni di storia da scoprire in tutta la regione. A nord, vicino ad Andria, si trova la spettacolare fortezza ottagonale di Castel del Monte, costruita a metà del XIII secolo da Federico II, Sacro Romano Imperatore della Nazione Tedesca, e oggi patrimonio dell'umanità dell'UNESCO.
La capitale animata
Il capoluogo della regione di Bari si trova al centro della costa adriatica pugliese ed è noto per il suo autentico centro storico, ma soprattutto per le spoglie di San Nicola nella Basilica di San Nicola.
Polignano a Mare, la famosa baia
Una delle baie più famose d'Italia si trova proprio a sud di Bari: Polignano a Mare - scogliere scoscese con edifici spettacolari e una piccola baia di pietra in riva al mare: molto affollata al tramonto in alta stagione, ma merita sicuramente una visita.
A sud, nell'entroterra, si trova il paese di Alberobello, dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 1996 per i suoi 1.500 trulli. Da allora è stato completamente ristrutturato e ogni anno viene visitato da più di 1,5 milioni di turisti: una tappa obbligata se ti trovi nei paraggi. Anche la "città bianca" di Ostuni è vicina, arroccata su tre colli e imbiancata. Molto più rustica è la vicina città costiera di Monopoli, che non ha perso nulla del suo fascino originale. Il porto storico è ancora tradizionalmente utilizzato dai pescatori locali.
In viaggio a Bari
La deliziosa cucina pugliese
La base solida di quasi tutti i piatti è l'eccellente olio d'oliva pugliese. Il piatto di pasta tradizionale della Puglia sono le orecchiette con le cime di rapa, ma la cucina pugliese è principalmente incentrata sul pesce e sui frutti di mare. Qui si serve quasi tutto ciò che proviene dal mare.
Se un tempo i ricci di mare erano un cibo da poveri, oggi sono disponibili nei ristoranti di gastronomia. Altri piatti preferiti sono l'insalata di polpo fresco con sedano o pomodoro, le cozze fresche in salsa di pomodoro o gli spaghetti di mare, spaghetti con gamberi, cozze e vongole in salsa di pomodoro e prezzemolo fresco.
Probabilmente l'invenzione pugliese più conosciuta è la burrata, un formaggio simile alla mozzarella ma con un ripieno di stracciatella all'interno. La stracciatella è una miscela cremosa di fili di mozzarella strappati, la "pasta filata", e panna fresca.
Il classico pasticcino pugliese è il "pastiocciotto" dall'aspetto asciutto: L'apparenza inganna: quando lo addenti, ti ritrovi con tutto il suo sapore, con o senza ripieno. Il meglio viene lasciato per ultimo: Con 300 domeniche all'anno, la frutta in Puglia cresce con un sapore incredibile: fichi, pesche, nettarine e molto altro ancora sono da gustare direttamente dall'albero...
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