Perché gli italiani sanno godersi l’estate meglio di chiunque altro al mondo.
Nessun altro popolo ha fatto dell’estate uno stile di vita così totale: dal posto in spiaggia, che è sempre lo stesso da 15 anni, alla passeggiata serale. L’Italia d’estate è la Dolce Vita nella sua forma più pura – se sai come godertela.
1. Come affrontare il caldo
Ventilatori al posto dell'aria condizionata. Al mattino si aprono le persiane, a mezzogiorno si chiudono, la sera si riaprono. Ci si sposta all'ombra, non al sole. E lo si ripete almeno venti volte al giorno che caldo — non come lamentela, ma come formula di saluto, spunto di conversazione e destino condiviso. Che caldo! che unisce. È quel „E allora?“ tipico dell’estate italiana.
2. Il bollente come stato normale
Il volante è bollente, la cintura di sicurezza è un pericolo di incendio, l’aria è come in un forno. A nessun italiano viene in mente di mettere prima l’auto all’ombra. Si aprono tutte le portiere contemporaneamente, si agita un po’ la mano, si aspetta 45 secondi, si sale e si parte — aria condizionata al massimo, finestrini comunque abbassati, musica a tutto volume. Il rituale è lo stesso ovunque. Unisce un intero Paese.
Le spiagge italiane – un giro in aereo
15 chilometri di spiaggia sabbiosa per fare escursioni nella Maremma toscana Una serata in spiaggia a Gallipoli in Puglia 
Tramonto nella baia di Polignano a Mare in Puglia 
La spiaggia caraibica di Porto Cesareo sul Mar Ionio Wow! Tramonto sulla spiaggia infinita di Rimini Un tramonto sul mare in Toscana 
In questo lido glamour di Porto Cesareo, in Puglia, due lettini costano ben 100 euro al giorno. 
Sembra di essere ai Caraibi, ma in realtà è la Puglia – Porto Cesareo 
Un classico lido di Rimini... 
Atmosfera serale a Policastro, in Campania A Rimini il 90% della spiaggia è a pagamento – qui i lettini possono rimanere lì durante la notte Il sole d'estate su Rimini
3. Cerimonia in riva al mare
Gli italiani non si tuffano così, per caso. Si va in mare in determinati momenti: non a mezzogiorno, mai subito dopo aver mangiato, sempre con una certa dignità. Prima i piedi, poi le gambe, poi con cautela il resto. A volte ci si limita semplicemente a stare lì in piedi per ore con gli occhiali da sole tra i capelli. Chi si tuffa senza pensarci troppo, salta all’occhio. Dopotutto, anche il mare è un palcoscenico.
4. Tradizione in spiaggia
Il Ombrellone — Un ombrellone con due sdraio — è il cuore della vita estiva italiana. La stessa famiglia si siede da 15 anni al posto 34, fila B. Ovviamente conosci i vicini a destra e a sinistra da anni. Ci sono pettegolezzi, anguria da dividere e un protocollo rigido su come, quando e con chi entrare in acqua. La spiaggia è il salotto che si affaccia sul mare.
5. Il richiamo della noce di cocco
Con 35 gradi e dopo due ore passate sdraiati, arriva un momento in cui ti viene voglia di una noce di cocco aperta con una cannuccia — e subito, in questo istante. Nessun italiano si alzerebbe per questo. Alzi una mano, chiami cocco bello! Subito dopo, arriva l’uomo. Spacca la noce di cocco con un solo colpo di machete, ci infila una cannuccia, incassa due euro e se ne va prima ancora che tu abbia bevuto il primo sorso.
6. Non ci si perde nessuna festa di paese
D’estate ogni paese organizza la propria sagra. Sagra del Cinghiale, Sagra della Porchetta, Sagra del Pesce. Tavoli di plastica sotto le lucine, vino dalla tanica, carne alla griglia preparata da un tizio che sta lì davanti da sei ore e sembra quasi che ci sia cresciuto. L’ingresso è gratis. C’è mezzo paese. Vedere ed essere visti: la vita di paese italiana dal vivo.
Tutto ruota intorno al Mangiare
7. La notte d'estate diventa giorno
D’estate la vita inizia solo quando il caldo si attenua — quindi non prima delle 20, anzi, piuttosto più tardi. A quell’ora i bambini escono, i nonni si siedono davanti alla porta di casa e i bar si riempiono. A mezzanotte ci sono ancora famiglie con bambini piccoli sedute a cena. L’estate appartiene alla notte: chi alle 22 è già a letto in hotel, se la perde.
8. Anguria — e nient’altro
Quando il caldo è insopportabile, gli italiani non mangiano niente di caldo. Una fetta di anguria fredda dal frigo, mangiata proprio sopra il lavello per evitare che il succo schizzi dappertutto: ecco il pranzo. Tutto qui. Chi ad agosto alle 13 vuole mangiare un piatto pieno di pasta, si becca uno sguardo compassionevole da ogni nonna. Lei stessa è lì con la Anguria sopra il lavello.
Perché il caffè italiano ha un sapore diverso ovunque
9. Granita a colazione
In Sicilia e in gran parte del Sud Italia, la mattina si mangia la granita: una granita alle mandorle, al limone o al pistacchio, accompagnata da una brioche. Gelato a colazione. Con il pane. In piedi, al bar, in cinque minuti. Chi l’ha provata una volta, d’estate al mattino non vuole più nient’altro.
10. Ferragosto — a qualsiasi costo
Il 15 agosto è il giorno più sacro dell’estate italiana. Tutta l’Italia va in vacanza — tutta insieme. Le autostrade sono intasate, le spiagge sono così affollate che il mare si vede a malapena, le città sembrano deserte e i prezzi degli hotel quadruplicano. Nessun italiano farebbe mai Ferragosto Saltarlo? Sarebbe un suicidio sociale. Quindi si guida. Si sta in coda. Si suda. Eppure ci piace lo stesso.
Buona estate!
Tour panoramico della Costiera Amalfitana
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