Amor por los espaguetis: datos curiosos sobre el fideo largo

Un plato de pasta sabe aún mejor en compañía ^{_{Foto: stock.adobe.com/Davide Angelini}}

De nuestro equipo editorial

La pasta más popular del mundo. Ya sea en salsa de tomate, all vongole o simplemente con mantequilla y perejil, una ronda de espaguetis siempre funciona. Y si te salpica un poco de salsa en la barbilla, es un buen momento para distraerte con un montón de conocimientos sobre espaguetis.. Nuestro TOP 4 sobre los espaguetis:

Top 1: El fracaso de McDonald's: el McSpaghetti

Si puedes vender hamburguesas y patatas fritas en todo el mundo, los espaguetis tampoco deberían ser un problema. ¡Error! En los años 70, McDonald's introdujo la pasta. Pasta en cartón, no es apetecible para muchos.

En 1980, el fideo fue retirado del menú. Sólo en Filipinas y en Orlando (Florida) los espaguetis siguen siendo un éxito hoy en día, y se convirtieron en trending topic en Twitter en el verano de 2021. Incluso McDonald's estaba perdido y preguntó a la inteligencia del enjambre. ¿Qué había ocurrido? Un veraneante, que nació mucho después de la prueba de los espaguetis, estaba de vacaciones en Filipinas. Publicó una foto en Twitter. Y se fue.

mcspaghetti — **Muslo de pollo con espaguetis - en Filipinas**
^{_{Foto: https://www.mcdonalds.com.ph/}}

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*^{_{Captura de pantalla: Twitter/@McDonalds}}*

Top 2: La mejor cuerda del mundo

El nombre Spaghetti proviene de la palabra italiana spago. Significa cordón o cuerda. Los espaguetis son su forma diminutiva (plural). Así que comemos ristras, deliciosas ristras.

Un delicioso almuerzo en Florencia

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Los 3 primeros: Los éxitos de la exportación desde la Edad Media

Los espaguetis aparecieron por primera vez en el siglo XII. El cartógrafo, geógrafo y botánico Muhammed al-Idrisi vivía entonces en la corte del rey normando Roger II en Sicilia. Al-Idrisi también viajó por Sicilia en esta época.

En 1154, se publica su libro "Libro di Ruggero", "Libro de Roger" (título original "La alegría de los que aman recorrer el mundo"). En él, al-Idrisi informa de que en Trabia (una pequeña ciudad al este de Palermo) se fabrican largos hilos secos de trigo, que se exportan a todo el Mediterráneo.

El clásico: espaguetis con salsa de tomate de la sartén. — ***El clásico: espaguetis con salsa de tomate***
^{_{Foto de cottonbro studio en Pexels.com}}

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Top 4: Los premios Nobel y los fideos

El premio Nobel y físico estadounidense Richard Feynmann (*1918-†1988) también se preguntó por qué los espaguetis siempre se deshacen en más de dos trozos. Según la teoría clásica de la fuerza, los fideos deberían deshacerse en dos partes, pero en realidad hay al menos tres. Durante décadas, la investigación no encontró respuesta al "problema de la pasta". Hasta 2004.

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Los investigadores franceses Basile Audoly y Sebastien Neukirch publicaron los resultados de su investigación en 2004. Su explicación: los espaguetis son varillas infinitamente elásticas. Según las ecuaciones de Kirchhoff de la teoría de la elasticidad, la tensión mecánica en un espagueti estirado sigue aumentando.

Cuando el fideo se rompe en un punto, la energía de tensión se convierte en energía de vibración. Las ondas de flexión corren por el espagueti. Cuando las vibraciones se superponen, también puede producirse una rotura.

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