Alberobello i Puglia: Unesco-verdensarvsliste
Fra vores redaktionelle team
Apulien, den italienske perle på støvlehælen. Vandet spænder fra mørkeblåt til utroligt turkis, køkkenet er frisk fra havet, og landskabet byder på alt fra goldt til overdådigt - med trullierne lige i centrum. De runde stenhuse er regionens vartegn.
- Et overblik over Puglia
- 60 millioner oliventræer i Apulien
- Puglias landskaber
- Sådan ser strandene i Apulien ud
- Middelhavets "Maldiverne"
- Puglias smukke byer og landsbyer
- Puglias lækre køkken
Et overblik over Puglia
Turismen har endnu ikke overtaget Puglia. Der bor omkring fire millioner mennesker i regionen, og omtrent det samme antal turister besøger den hvert år. Helt nede ved støvlehælen ligger Puglia uden for turistruterne mellem Firenze, Venedig og Rom. Her kan alle blive glade: vandre- og cykelfans, soldyrkere og vandsportsentusiaster, gourmeter såvel som amatørhistorikere og kulturinteresserede.
60 millioner oliventræer i Apulien
Puglia har hele 2.500 solskinstimer om året. Regionen er Italiens største vinproducent, den har også langt de fleste vindmøller og ikke at forglemme de 60 millioner oliventræer, som gør Puglia til den største oliven- og olivenolieproducent i Italien. Du kan også opleve autentisk italiensk hverdagsliv i syden: når vasketøjet blæser friskt over gaderne, og du bliver mødt med en tallerken pasta, eventuelt med friskfangede søpindsvin.
Puglias smukke natur fra nord til syd
Puglia har mere end 800 kilometer kystlinje, Adriaterhavet mod øst og Det Joniske Hav mod syd. Regionen er en lang, smal stribe land fra spidsen til hælen af den italienske støvle og måler kun omkring 150 kilometer på det bredeste sted. Det apuliske landskab byder på hele naturens spektrum, fra goldt og tørt til frugtbart og grønt.
I den nordøstlige del af Puglia, på spidsen af den italienske støvle, ligger den bjergrige Gargano-halvø, som er hjemsted for en af de sidste italienske urskove. Regionen er særlig populær blandt vandrere og cyklister og byder også på spektakulære klippekyster og frem for alt små klippefyldte bugter.
Vest og syd for den ligger Tavoliere delle Puglie, den "apuliske højslette", der er berømt for sin vindyrkning og frem for alt for sine enorme kornmarker. Området er kendt som "Italiens kornkammer". Kystlinjen er præget af sandede og stenede bugter, og i nogle områder er der klitlandskaber, fyrreskove og vådområder. Dette område er mindre udviklet til turisme og er ideelt for naturelskere og dem, der søger afslapning.
Sådan ser strandene i Apulien ud
Middelhavets "Maldiverne"
I midten af Apulien ligger kalkstensplateauet Murgia, som er kendetegnet ved et goldt, stenet terræn. De bølgende bakker mod syd er desto grønnere: Valle d'Itria er også kendt som "Trulli-dalen" - ud over de apuliske stenhuse er der tilsyneladende endeløse olivenlunde og vinmarker. I nabodalen ligger "Piana degli Ulivi Millenari", sletten med de tusind år gamle oliventræer. Nogle af træerne siges at være mere end 5.000 år gamle.
Salento, den sydligste del af Puglia, omfatter provinserne Lecce, Brindisi og Taranto og er kendt for sine næsten endeløse olivenlunde og vinmarker. De lavvandede strande ved Det Ioniske Hav er også kendt som "Middelhavets Maldiverne" - fint sand og krystalklart, turkisfarvet vand.
Puglias smukke byer og landsbyer
Alberobello har været på UNESCO's verdensarvsliste siden 1996
Puglia er et skatkammer for historie- og kulturentusiaster, og overalt i regionen kan man finde vidnesbyrd om flere hundrede og tusinde års historie. I nord, nær Andria, ligger den spektakulære ottekantede fæstning Castel del Monte, som blev bygget i midten af det 13. århundrede af Frederik II, den hellige romerske kejser af den tyske nation, og som nu er på UNESCO's verdensarvsliste.
Den livlige hovedstad
Hovedstaden i Bari-regionen ligger midt på den apuliske Adriaterhavskyst og er kendt for sin autentiske gamle bydel, men først og fremmest for resterne af Sankt Nikolaus i San Nicola-basilikaen.
Polignano a Mare, den berømte bugt
En af Italiens mest berømte bugter ligger lige syd for Bari: Polignano a Mare - stejle klipper med spektakulære bygninger og en lille stenbugt i bunden af vandet: meget overfyldt ved solnedgang i højsæsonen, men absolut et besøg værd.
Mod syd i baglandet ligger landsbyen Alberobello, som blev erklæret for UNESCO-verdensarv i 1996 på grund af sine 1.500 trulli. Siden da er alt blevet totalrenoveret, og mere end 1,5 millioner turister besøger den hvert år - et must-see, hvis man er i nærheden. Den "hvide by" Ostuni ligger også tæt på, den ligger på tre bakker og er hvidkalket. Meget mere rustik er kystbyen Monopoli ved siden af, som ikke har mistet noget af sin oprindelige charme. Den historiske havn bruges stadig traditionelt af de lokale fiskere.
På vej i Bari
Det lækre køkken i Puglia
Det solide grundlag for næsten alle retter er den fremragende olivenolie fra Apulien. Den traditionelle pastaret i Apulien er "orecchiette con le cime di rape", øreformet pasta med stængelkål, men det apuliske køkken er hovedsageligt centreret omkring fisk og skaldyr. Næsten alt, hvad der kommer fra havet, serveres her.
Tidligere var søpindsvin en fattigmandsspise, men nu kan de fås i delikatesseforretninger. Andre favoritter er frisk blækspruttesalat med selleri eller tomat, friske muslinger i tomatsauce eller spaghetti di mare, spaghetti med rejer, muslinger og muslinger i tomatsauce med frisk persille.
Den mest kendte opfindelse fra Puglia er nok burrata, osten, der ligner mozzarella, men som er fyldt med "stracciatella" indeni. Stracciatella er en cremet blanding af revne mozzarellatråde, "pasta filata" og frisk fløde.
Det klassiske wienerbrød i Puglia er den tørt udseende "pastiocciotto": Udseendet bedrager, for når du bider i den, får du hele smagen - med og uden fyld. Det bedste er gemt til sidst: Med 300 søndage om året vokser frugten i Puglia med en utrolig smag - figner, ferskner, nektariner og meget mere smages bedst direkte fra træet...
Quiz: Hvor godt kender du Italien?
