Fra vores redaktionelle team
Napoli - En aften midt på ugen, kort før midnat i Porto-kvarteret. Alle pubberne i gaden er forladte eller har allerede slukket lyset. Foran "Il Ciottolo" er der parkeret biler i anden række, og alle bordene er optaget, støjniveauet er, som om noget er gratis. Den første natrestaurant i Napoli - grundlagt i 1989 - serverer kaloriebomber sent om aftenen.
Når sulten melder sig om aftenen i Syditalien, er den ofte sød. I stedet for kebab eller chips er der cornetto, tarteletter og andre snacks. Hvis du spiser på "Il Ciottolo" i Napoli, finder du atombomberne blandt tarteletterne ved midnat. Restauranten åbner kl. 19 og lukker kl. 6 om morgenen. Konditoren fortolker velkendte søde sager som dem fra "Ferrero" eller "Nestlé" i XXL-skiver, croissanter og dejkugler. En portion er dessert nok til en familie på fire.
Hvor alle mødes om aftenen i Napoli
I Napoli har pasticceria-kunsten (konditori) en lang tradition og er dybt forankret i den lokale kultur. Napolitanske desserter som sfogliatelle, babà og pastiera har historiske rødder. På de sociale medier er "Il Ciottolo" blevet et insidertip over hele landet: Mere end 95.000 følger den på Instagram, mere end 100.000 på TikTok. Ud over "Dulcesss" findes der også "Salato", en salt ret, men det er der kun meget få, der vil have.
En aften på "Il Ciottollo" er Italien live, klasseløs og uden alder: barnebarnet sidder her med sine handicappede bedsteforældre, natteravne, der stadig vil opleve noget, en gruppe arbejdskolleger, der afslutter arbejdet, og familiefædre, der løber hektisk med store bakker ud til den ventende bil. Den udendørs terrasse er så overfyldt, at der er indrettet et alternativt område to huse væk.
Det kan ikke blive sødere ved midnat
Galehuset finder sted inde i salgslokalet. "Salato"-disken er relativt tom, men foran slikdisken går folk amok og er ikke bange for de anslåede 3000 kalorier pr. portion. De, der vil afgive deres bestilling, skubber frem og tilbage med dem, der først vil se, hvad der tilbydes. Faktisk er der en lille hær, der arbejder bag disken, og ventetiden er kort.
Der er ikke noget, der hedder "for meget" på "Ciottolo", friskbagte boller med smeltet "Kinder Buenos", varm chokolade og pistaciesauce - intet problem. En kage fyldt og toppet med "Kinder"- eller "Lotus"-kiks med masser af klistret sauce på toppen er også muligt. Men i sidste ende er der ikke meget, der fungerer: Hver bid er en eksplosion af smag, men så kraftig.
En aften på "Il Ciottolo" er napolitansk liv helt tæt på: absolut værd at se - og hvis du allerede er der, kan du også prøve et stykke...
- Adresse: Via Amerigo Vespucci, 90/92 80142 Napoli (i Porto-distriktet)
- Åbningstiderdagligt 19.00 til 6.00
- Il Ciottolo på Instagram
- PrisfaktorPriserne er helt i orden for den store portion, et stykke XL-kage koster f.eks. 5,50 euro.
Vil du vide mere om Italiens sydlige del - vidste du, at i Puglia mere end 60 millioner oliventræer eller at Napolis undergrundsbane er en af de mest spektakulære i verden?
