L'Italie à sentir : la zagara, les fleurs de citronniers au printemps Photo : stock.adobe.com/Sabbir Digital
De notre rédaction
Alors qu'ici nous attendons encore les premiers vrais rayons de soleil, dans le sud de l'Italie se réveille actuellement un phénomène naturel qui rend accro...
Les Italiens appellent Zagara* les précieuses fleurs des citronniers. Lorsqu'elles s'ouvrent à partir du mois de mars, les côtes se couvrent d'un parfum que l'on aimerait bien mettre en bouteille. Si tu visites l'Italie en ce moment, tu verras le pays sous son aspect le plus détendu - sans le stress de la chaleur et sans les grandes foules de touristes. Voici nos cinq favoris :
*On appelle aussi ainsi les fleurs d'oranger et de mandarinier.
1ère côte d'Amalfi : randonnée sur le „chemin des citrons“.“
Entre Maiori et Minori, le Sentiero dei Limoni t'attend. Ce sentier historique te conduira directement à travers les jardins en terrasses du célèbre citron d'Amalfi.
- L'expérience : Tu te promènes sous des pergolas auxquelles sont accrochés, dans l'idéal, en même temps les fruits jaune vif et les nouvelles fleurs blanches.
- Conseil d'initié : Fais un arrêt à Minori à la Pasticceria Sal De Riso et offre-toi une „Delizia al Limone“ - une pâtisserie au citron qui a le goût d'un nuage. P.S. Le prix est élevé, mais le goût aussi.
2. la Sicile : la mer de fleurs blanches de l'Etna
La terre volcanique autour de l'Etna est de l'or pur pour les agrumes. Dans la région d'Acireale, tu trouveras d'immenses plantations qui s'étendent jusqu'à la mer.
- L'expérience : La vue est imbattable - en haut le volcan enneigé, en bas la mer d'un bleu profond et entre les deux la mer de fleurs blanches comme la neige.
- Conseil d'initié : Goûte absolument à une Granita di Limone fraîche. Au printemps, elle a un goût particulièrement intense grâce aux arômes frais de la saison.
3ème Lac de Garde : la floraison de citrons la plus septentrionale d'Europe
À Limone sul Garda, les citrons poussent grâce à des serres spéciales, les Limonaie, Depuis des siècles.
- L'expérience : Une visite à la Limonaia del Castel. Les vieux murs de pierre emmagasinent la chaleur et rendent le parfum des fleurs particulièrement intense en fin d'après-midi.
- Conseil d'initié : Comme il fait encore doux au printemps sur le lac de Garde, c'est le moment idéal pour explorer les quais à vélo avant qu'il n'y ait trop de monde en été.
4. Sorrente : ta retraite dans les „Giardini di Cataldo“.“
Sorrente et les citrons vont tout simplement de pair. Au milieu de l'agitation de la ville, il y a des jardins cachés, les Giardini di Cataldo, qui sont de véritables oasis de tranquillité.
- L'expérience : Promène-toi dans les bosquets de la famille Esposito. Tu peux t'y asseoir directement sous les arbres et manger de la glace au citron faite maison, tandis qu'au-dessus de toi les fleurs dansent dans le vent.
- Conseil d'initié : Prends le ferry pour une journée à Capri - la traversée sous le soleil de printemps est le sentiment de vacances ultime.
5. la Ligurie : La fête du citron de Monterosso
Dans les Cinque Terre, le citron a presque un statut de culte, surtout à Monterosso al Mare.
- L'expérience : Si tu y es en mai, tu vivras la „Sagra del Limone“. Tout le village s'illumine de jaune et tu peux goûter des spécialités qui n'existent que là-bas.
- Conseil d'initié : Les chemins de randonnée entre les villages sont maintenant parfaits. A $18^{\circ}\text{C}$ à $20^{\circ}\text{C}$, les marches dans les Cinque Terre sont même amusantes.
Ta vérification de voyage : quand est-ce que tu pars ?
Le temps principal pour les Zagara commence fin mars et est la plus belle en avril. Comme de nombreux citronniers en Italie fleurissent plusieurs fois par an, tu as souvent de la chance jusqu'en juin - mais la première floraison après l'hiver est définitivement la plus aromatique.
