Från vårt redaktionella team
I Italien är kaffe mer än bara en dryck - det är en ritual, en social konstant och för många en grundläggande kulturell rättighet.
"Il caffè è sacro", säger italienarna: kaffe är heligt. I Italien är kaffe inte en livsstilsprodukt, utan en traditionell del av livet. "Soya latte to go" har inget med italiensk kaffedrickning att göra. Espresson däremellan är de tre minuterna av livskvalitet. Det finns oskrivna regler kring den italienska kaffekulturen:
1. Espresso är aldrig "to go"
En espresso är något som händer. Mellan möten, när man pratar med vänner, efter en måltid, på väg till jobbet. Italienare dricker ofta kaffe flera gånger om dagen, men aldrig i termokoppar och aldrig "to go". Om du går runt i Rom med en pappersmugg kanske du dricker kaffe - men du dricker det inte när du är på språng. men inte italienska.
- Det stora Mangiare-quizet: Hur bra är din italienska smak?
- Fem italienska vardagsritualer som gör livet bättre
2. Att dricka i baren = billigare, vid bordet = dyrare
Italienarna dricker ofta sin espresso stående i baren - på några sekunder, med en hälsning till baristan. Och det finns en anledning till det: där kostar kaffet ofta bara 1-1,20 euro. Om du sätter dig ner får du betala minst dubbelt så mycket i många städer.
Visa
🇮🇹☕ Vad vore en riktig espresso utan rätt kopp?
Dessa originella italienska espressokoppar gör varje klunk till en liten fest. Ta med dig bar-känslan direkt hem till dig! ➔ [Upptäck här på Amazon]
3. Inget kaffe med sirap
Italienskt kaffe är kort, starkt och direkt. Om du närmar dig baren med önskemål som "caramel latte med extra sojamjölk och kanel", kommer du att ses med irritation på många barer - om inte ignoreras. I Italien finns det:
- Espresso (vanligtvis helt enkelt "un caffè")
- Macchiato (Espresso med en aning mjölk)
- Caffè lungo (lite mer vatten)
- och några regionala variationer - men ingen "dessert i en kopp" (Mer om de regionala kaffesorterna här).
4. Betala först eller betala senare?
I vissa barer betalar du i förskott i kassan ("alla cassa"), får en papperslapp och ger den till baristan. I andra barer betalar man direkt i baren efter kaffet. Det finns inget standardiserat system - så det är bättre att fråga ("Pago prima o dopo?") än att hålla sig törstig.
5. Cappuccino endast till frukost
Standardregeln från (nästan) alla reseguider: ingen cappuccino efter frukost, särskilt inte på full mage. För italienarna är en cappuccino efter en varm måltid nästan en kulinarisk dödssynd - för tung, för mjölkig, för mycket. Men vet du vad? Om du älskar det, drick det. Italienarna bryter också mot sina regler - men de vet exakt vad de gör. Och det är det som gör hela skillnaden.
Visa
🇮🇹☕ Italien i en kopp. Med italienskt kaffe kan du smaka dolce vita med varje klunk. ➔ [Upptäck här på Amazon]
