Antipasto, primeiro, segundo? É assim que se come em Itália - e como pedir corretamente
Um menu italiano não é um sprint, mas sim uma caminhada.
Mamma mia, mangiare
A comida é tudo em Itália: prazer, estilo de vida e felicidade! Bem-vindo ao paraíso da comida, bem-vindo a Itália!
Porque é que as castanhas se estão a tornar uma iguaria em Itália
O cheiro do fogo e das castanhas assadas enche o ar.
Época das trufas em Itália: onde os verdadeiros tesouros estão agora escondidos no subsolo
A época mais importante do ano para os gourmets.
Cinco coisas que os italianos fazem de forma diferente quando comem fora
Em Itália, não comes para ficar cheio.
O sabor do outono na Toscânia: 5 destaques culinários
O sabor do outono na Toscânia: 5 destaques culinários, do queijo às castanhas
Trufa verdadeira ou apenas óleo perfumado? Como distinguir
Quase nenhum outro produto causa tanta confusão como o nobre cogumelo.
Os pratos de cogumelos mais saborosos de Itália: como sabe agora o outono
Quando as florestas ficam vazias, a cozinha italiana enche-se com os sabores da terra e da madeira. Os cogumelos - funghi - fazem tanto parte desta época do ano como as colheitas de azeitonas e uvas.
Que massa combina com que molho: a arte italiana de combinar
A massa não é uma questão de gosto. É uma ciência - não é seca.
Grappa, limoncello, amaro: como funciona o digestivo em Itália
Um digestivo não é apenas uma aguardente - é um ritual
"Valle del Chianti": onde cresce o vinho tinto mais famoso de Itália
Um vinho tinto, uma região, um mito.
A linguagem secreta da ementa em Itália
Um pequeno curso de línguas para passares bons momentos à mesa.
Esta pequena cidade italiana é a verdadeira capital do presunto de Parma
Não é Parma, mas Langhirano que dá o tom ao presunto mais famoso de Itália.
Duro, mais duro, Cantuccini! O segredo dos biscoitos de culto italianos
Parecem inofensivos até que os mordas.
Porque é que os italianos cortam as suas pizzas com uma tesoura
No resto do mundo, o rolo de pizza é o clássico.
Come esparguete apenas com um garfo: Uma lição italiana de humildade
O que fazer se o empregado de mesa em Itália só trouxer um garfo?
