Od naszego zespołu redakcyjnego
We Włoszech kawa to coś więcej niż zwykły napój - to rytuał, stała towarzyska i dla wielu podstawowe prawo kulturowe.
"Il caffè è sacro", mówią Włosi: kawa jest święta. We Włoszech kawa nie jest produktem lifestylowym, ale tradycyjną częścią życia. "Sojowe latte na wynos" nie ma nic wspólnego z włoską przyjemnością picia kawy. Espresso w międzyczasie to trzy minuty jakości życia. Istnieją niepisane zasady dotyczące włoskiej kultury picia kawy:
1. Espresso nigdy nie jest "na wynos"
Espresso się zdarza. Między spotkaniami, podczas rozmowy z przyjaciółmi, po posiłku, w drodze do pracy. Włosi często piją kawę kilka razy dziennie, ale nigdy w termosach i nigdy "na wynos". Jeśli chodzisz po Rzymie z papierowym kubkiem, możesz pić kawę - ale nie pijesz jej w drodze. ale nie włoski.
- Wielki quiz Mangiare: Jak dobry jest Twój włoski smak?
- Pięć włoskich codziennych rytuałów, które czynią życie lepszym
2. Picie przy barze = taniej, przy stoliku = drożej
Włosi często piją espresso na stojąco przy barze - w kilka sekund, witając się z baristą. I jest ku temu powód: kawa często kosztuje tam zaledwie 1-1,20 euro. Jeśli usiądziesz, w wielu miastach zapłacisz co najmniej dwa razy więcej.
Wyświetlacz
🇮🇹☕ Czym byłoby prawdziwe espresso bez odpowiedniej filiżanki?
Te oryginalne włoskie filiżanki do espresso zamienią każdy łyk w małą uroczystość. Przenieś atmosferę baru prosto do swojego domu! ➔ [Odkryj tutaj na Amazon]
3. Bez kawy z syropem
Włoska kawa jest krótka, mocna i bezpośrednia. Jeśli podejdziesz do baru z prośbą w rodzaju "karmelowe latte z dodatkowym mlekiem sojowym i cynamonem", w wielu barach zostaniesz zirytowany, jeśli nie zignorowany. We Włoszech są:
- Espresso (zazwyczaj po prostu "un caffè")
- Macchiato (Espresso z odrobiną mleka)
- Caffè lungo (trochę więcej wody)
- i kilka regionalnych wariacji - ale nie "deser w kubku" (Więcej informacji o regionalnych odmianach kawy znajdziesz tutaj).
4. Zapłacić najpierw czy później?
W niektórych barach płacisz z góry przy kasie ("alla cassa"), otrzymujesz odcinek papieru i dajesz go bariście. W innych barach płacisz bezpośrednio przy barze po wypiciu kawy. Nie ma ustandaryzowanego systemu, więc lepiej zapytać ("Pago prima o dopo?"), zamiast pozostawać spragnionym.
5. Cappuccino tylko na śniadanie
Standardowa zasada z (prawie) każdego przewodnika turystycznego: żadnego cappuccino po śniadaniu, zwłaszcza nie na pełny żołądek. Dla Włochów cappuccino po gorącym posiłku to niemal kulinarny grzech śmiertelny - zbyt ciężkie, zbyt mleczne, za dużo. Ale wiesz co? Jeśli je uwielbiasz, pij je. Włosi też łamią swoje zasady - ale dokładnie wiedzą, co robią. A to robi różnicę.
Wyświetlacz
🇮🇹☕ Włochy w pucharze. Dzięki włoskiej kawie możesz smakować dolce vita z każdym łykiem. ➔ [Odkryj tutaj na Amazon]
