Modena: waar Italië ruikt naar balsamicoazijn, benzine en bel canto

De Ghirlandina, de klokkentoren van de kathedraal van Modena Foto: stock.adobe.com/dudlajzov

Van van ons redactieteam

Modena, in het centrum van de Emilia-Romagna is een stad van stille superlatieven.

Beroemd om Aceto Balsamico Tradizionale, legendarische sportauto's en grote stemmen zoals Luciano Pavarotti, combineert het cultuur, technologie, geschiedenis en plezier in een zeer kleine ruimte. Als je door de oude stad wandelt, langs markten, palazzi en trattoria's, zul je je realiseren: Modena leeft tussen cultureel werelderfgoed en autoracen, opera en aperitivo - en doet dat op een ongekunstelde manier.

Modena is een culinair zwaargewicht.
Modena is een culinair zwaargewicht
Foto: stock.adobe.com/ Massimo Parisi

Historisch trio van wereldklasse

Sinds 1997 staat het historische ensemble van de Romaanse kathedraal van San Geminiano, de opvallende klokkentoren Torre Ghirlandina en het Piazza Grande op de Werelderfgoedlijst van UNESCO. De 86 meter hoge toren is vandaag de dag nog steeds het herkenningspunt van de stad en biedt een panoramisch uitzicht over de daken van Modena. Aan de voet van de toren ligt de Piazza, een plek voor markten, gesprekken en espressopauzes.

De kathedraal van Santa Maria Assunta en San Geminiano
De kathedraal van Santa Maria Assunta en San Geminiano Foto: stock.adobe.com/Renata Sedmakova

Weergave

De beroemdste azijn ter wereld

Modena geniet internationale bekendheid om zijn Aceto Balsamico Tradizionale, een van de beste azijnen ter wereld. Het wordt geproduceerd volgens een eeuwenoud recept, rijpt in kleine houten vaten en mag alleen uit Modena komen om het beschermde etiket "Tradizionale" te mogen dragen. Wie een van de azijnkelders bezoekt, leert dat balsamico-azijn in Modena geen specerij is, maar een cultuurgoed.

Azijnfabriek
Proeven in een azijnfabriek
Foto: stock.adobe.com/Max

Modena is een culinair zwaargewicht. Naast de beroemde balsamicoazijn komen Parmigiano Reggiano, Lambrusco, tortellini en vele andere specialiteiten uit de streek. Op de menukaarten van de osteria's vind je eerlijke, regionale gerechten - vaak met een moderne twist.

Thuis van Enzo Ferrari

De rol van Modena als centrum voor Italiaanse luxe auto's is ook legendarisch. In de regio rond de stad vind je de productiefaciliteiten van Ferrari, Maserati, Pagani en Lamborghini. Vooral Ferrari-fans komen aan hun trekken: het Museo Ferrari in Maranello en het Museo Enzo Ferrari in Modena tonen niet alleen voertuigen, maar vertellen ook over de passie van een man die hier in 1898 werd geboren: Enzo Ferrari. Zijn geboortehuis is nu onderdeel van het museum - een eerbetoon aan een legende op vier wielen.

Universiteit en militaire academie

De universiteit van de stad werd gesticht in 1175 en is een van de oudste van Italië. Met de universiteit en de vele studenten komt er jong leven in de steegjes, cafés en boekwinkels. Een bijzonder mooi gebouw is het Palazzo Ducale, de voormalige zetel van de hertogen van Este. Tegenwoordig is hier de Accademia Militare gevestigd, een van de meest prestigieuze militaire academies van Europa.

Niet te vergeten: Modena is de geboorteplaats van de grote tenor Luciano Pavarotti. Zijn geboortehuis kun je vandaag de dag bezoeken, net als het naar hem genoemde Teatro Comunale, waar regelmatig operavoorstellingen worden gegeven. Muziek leeft hier voort - in een stad die zelf een gecomponeerd meesterwerk lijkt.

P.S. Modena is ook de thuisbasis van 's werelds beroemdste verzamelkaarten. Panini heeft hier zijn hoofdkantoor. In het Umberto Panini Museum vind je de meest exclusieve Maserati-collectie.

Weergave

Reacties

nl_NL

Ontdek meer van la bella vita club

Abonneer je nu om meer te lezen en toegang te krijgen tot het volledige archief.

Verder lezen