Italien zum Riechen: die Zagara, die Zitronenblüten im Frühjahr Foto: stock.adobe.com/Sabbir Digital
Von unserer Redaktion
Während wir hier noch auf die ersten echten Sonnenstrahlen warten, erwacht im Süden Italiens gerade ein Naturphänomen, das süchtig macht…
Zagara* nennen die Italiener die kostbaren Blüten der Zitrusbäume. Wenn sie sich ab März öffnen, legt sich ein Duft über die Küsten, den man am liebsten in Flaschen abfüllen würde. Wenn du Italien jetzt besuchst, erlebst du das Land von seiner entspanntesten Seite – ohne Hitze-Stress und ohne die großen Touristenmassen. Hier sind unsere 5 Favoriten:
*Auch die Blüten von Orangen und Mandarinen werden so genannt.
1. Amalfiküste: Wandern auf dem „Weg der Zitronen“
Zwischen Maiori und Minori wartet der Sentiero dei Limoni auf dich. Dieser historische Pfad führt dich direkt durch die terrassierten Gärten der berühmten Amalfi-Zitrone.
- Das Erlebnis: Du spazierst unter Pergolen, an denen im Idealfall gleichzeitig die knallgelben Früchte und die neuen, weißen Blüten hängen.
- Insider-Tipp: Mach einen Stopp in Minori bei der Pasticceria Sal De Riso und gönn dir eine „Delizia al Limone“ – ein Zitronengebäck, das wie eine Wolke schmeckt. P.S. Der Preis ist heftig, der Geschmack aber auch.
2. Sizilien: Das weiße Blütenmeer am Ätna
Die vulkanische Erde rund um den Ätna ist pures Gold für Zitrusfrüchte. In der Gegend um Acireale findest du riesige Plantagen, die bis zum Meer reichen.
- Das Erlebnis: Der Blick ist unschlagbar – oben der schneebedeckte Vulkan, unten das tiefblaue Meer und dazwischen das schneeweiße Blütenmeer.
- Insider-Tipp: Probier unbedingt eine frische Granita di Limone. Im Frühling schmeckt sie durch die frischen Aromen der Saison besonders intensiv.
3. Gardasee: Die nördlichste Zitronenblüte Europas
In Limone sul Garda wachsen die Zitronen dank spezieller Gewächshäuser, den Limonaie, schon seit Jahrhunderten.
- Das Erlebnis: Ein Besuch der Limonaia del Castel. Die alten Steinmauern speichern die Wärme und lassen den Blütenduft besonders am späten Nachmittag so richtig intensiv werden.
- Insider-Tipp: Da es am Gardasee im Frühling noch mild ist, ist jetzt die perfekte Zeit, um die Uferpromenaden mit dem Rad zu erkunden, bevor es im Sommer zu voll wird.
4. Sorrent: Dein Rückzugsort in den „Giardini di Cataldo“
Sorrent und Zitronen gehören einfach zusammen. Mitten im Trubel der Stadt gibt es versteckte Gärten, die Giardini di Cataldo, die wahre Oasen der Ruhe sind.
- Das Erlebnis: Schlender durch die Haine der Familie Esposito. Du kannst dort direkt unter den Bäumen sitzen und hausgemachtes Zitroneneis essen, während über dir die Blüten im Wind tanzen.
- Insider-Tipp: Nimm die Fähre für einen Tag rüber nach Capri – die Überfahrt bei Frühlingssonne ist das ultimative Urlaubsfeeling.
5. Ligurien: Das Zitronenfest von Monterosso
In den Cinque Terre hat die Zitrone fast schon Kultstatus, besonders in Monterosso al Mare.
- Das Erlebnis: Wenn du im Mai dort bist, erlebst du die „Sagra del Limone“. Das ganze Dorf leuchtet gelb und du kannst Spezialitäten probieren, die es so nur dort gibt.
- Insider-Tipp: Die Wanderwege zwischen den Dörfern sind jetzt perfekt. Bei $18^{\circ}\text{C}$ bis $20^{\circ}\text{C}$ machen die Stufen in den Cinque Terre sogar Spaß.
Dein Reise-Check: Wann geht’s los?
Die Hauptzeit für die Zagara startet Ende März und ist im April am schönsten. Da viele Zitronenbäume in Italien mehrmals im Jahr blühen, hast du oft bis in den Juni hinein Glück – aber die erste Blüte nach dem Winter ist definitiv die aromatischste.
