De. notre rédaction
La Campanie est la terre du sud de l'Italie qui a tout. Officieusement la meilleure nourriture du monde à Naples, avec la côte d'Amalfi l'une des plus belles côtes du monde., avec Pompéi, l'un des sites archéologiques les plus passionnants du monde.
Alors que l'île de Capri et la pizza Margherita sont des stars internationales, il y a aussi de nombreux coins presque vierges à découvrir en Campanie.
- Instantanés de Campanie
- Le passé mouvementé de la Campanie
- Paysages de Campanie : plus que la côte d'Amalfi
- La meilleure nourriture non officielle d'Italie
- Le climat en Campanie : Le meilleur temps pour voyager
- Ici, la nature va de pair avec la culture : patrimoine mondial de l'Unesco
La région autour de Naples n'est pas seulement la plus peuplée d'Italie, mais aussi un creuset unique d'histoire, de nature, de culture et de gastronomie. La Campanie se trouve sur le tibia inférieur de la botte et abrite près de 6 millions de personnes. La plupart d'entre eux vivent dans la région de Naples. Et au-dessus de tout cela, avec ses 1 281 mètres, trône le Vésuve, qui reste aujourd'hui encore un symbole de la force incontrôlable de la nature.
Instantanés de Campanie
Le passé mouvementé de la Campanie
L'histoire de la Campanie est longue. Affectueusement appelée "Campania felix" - la campagne heureuse - par les Romains de l'Antiquité..
La région a un passé mouvementé qui remonte à l'époque antique des Osques. La Campanie était fertile et riche en poissons, avec de l'eau à volonté, une position stratégique sur la Méditerranée, et de nombreux souverains étrangers s'y sont volontiers installés. Les Grecs sont restés pendant plusieurs siècles. A partir de 500 avant JC, ils commencèrent à construire Neapolis, la nouvelle ville qui devint une ville prospère au bord de la Méditerranée.
Jusqu'à la création du royaume italien en 1861, la Campanie a été conquise à plusieurs reprises par des souverains étrangers : la liste est longue - les anciens Romains ont chassé les Grecs, puis sont venus les Odoacres, les Ostrogoths, les Byzantins, les Lombards, les Normands et ensuite les Stauffer. Puis vinrent, entre autres, les Habsbourg d'Espagne, les Habsbourg d'Autriche et les Bonapartistes. Tous les peuples ont laissé leurs traces en Campanie.
Le roi Frédéric II de Staufen a par exemple fondé l'université de Naples, qui était alors la première université publique d'Europe. Les ruines de Pompéi et d'Herculanum offrent un aperçu fascinant de la vie dans l'Antiquité, tandis que le somptueux palais de Caserte est un témoignage des Bourbons.
Le paysage de la Campanie
Des côtes déchiquetées aux plages de sable, des vallées fertiles aux montagnes arides, la Campanie est d'une extrême diversité.
Des forêts peuplées de loups à la côte amalfitaine
Les Apennins, au nord de la Campanie, sont peu développés sur le plan touristique. Le "Parco Regionale del Matese" dans le massif montagneux abrite des loups et des aigles royaux. Le massif du Matese possède une faune variée, des prairies alpines d'altitude aux forêts mixtes, la faune est donc très diversifiée. Au sud se trouve la plaine de Naples, où les sols sont particulièrement fertiles grâce au passé explosif du Vésuve, ainsi que des cratères fumants et des sources chaudes dans les champs Phlégréens. Les versants du Vésuve offrent des conditions idéales pour la culture du vin, des olives, des tomates et d'autres produits agricoles.
La situation est très différente sur la côte d'Amalfi, mondialement connue, plus au sud, où le bleu foncé de la mer Tyrrhénienne rencontre des falaises spectaculaires. Des villes en terrasses comme Amalfi ou Positano, qui sont tellement envahies en été que l'afflux doit être régulé par les autorités - mais qui montrent un tout autre visage en hiver. L'arrière-pays sorrentin se caractérise par des plaines vertes avec des oliveraies et des vignobles.
La Campanie authentique tout au sud
Au sud de Salerne commence la Campanie authentique : presque pas de touristes étrangers, presque pas de prix "touristiques". Le parc national du Cilento est l'un des derniers endroits secrets du sud de la Campanie : des plages magnifiques comme Palinuro ou Marina de Camerota, des oliveraies, des montagnes densément boisées avec de nombreux ruisseaux, sans oublier les sites antiques comme Paestum et Velia. La route côtière vers Acqua Fredda est aussi spectaculaire que celle d'Amalfi, avec un maximum de deux pour cent de visiteurs. La plaine campanienne, en particulier les provinces de Caserte et de Salerne, est connue pour ses pâturages verdoyants et son climat humide, idéal pour l'élevage de buffles d'eau.
La meilleure nourriture non officielle d'Italie
Une visite en Campanie oblige à goûter longuement à la cuisine locale.
La région de Campanie a rendu la pizza célèbre dans le monde entier en tant que plat. Le mot "pizza" est l'un des rares mots à être compris dans tous les pays du monde. La pizza napolitaine est même inscrite au patrimoine culturel de l'UNESCO. Mais en réalité, la cuisine de la Campanie est bien plus que de la pizza : grâce à sa situation entre les montagnes et la mer, il y a tout le programme "monte e mare".
La terre fertile de la région fournit une abondance de produits frais, des tomates juteuses à l'huile d'olive de première qualité. La viticulture a également une longue tradition ici. Les vins de Campanie, comme le Taurasi ou le Greco di Tufo, sont des succès à l'exportation. L'un des fromages les plus appréciés au monde vient également de Campanie : la mozzarella de bufflonne, la mozzarella di bufalla. Les amateurs de poissons et de fruits de mer seront comblés par la pêche en Campanie.
Les plats classiques de la reine du sud, en plus de la pizza, sont les spaghettis alle Vongole (spaghettis aux palourdes) ou la parmigiana di melanzane (gratin d'aubergines avec tomates, parmesan et mozzarella). Il y a un choix quasi infini de sucreries de toutes sortes. Une pâtisserie typique de Naples est la sfogliatella, un croissant croustillant en pâte feuilletée fourré de ricotta sucrée avec des fruits confits.
Le climat en Campanie : Le meilleur temps pour voyager
La Campanie a un climat typiquement méditerranéen, avec des hivers doux et humides et des étés chauds et secs.
Au printemps (de mars à mai), les températures se situent entre 15 et 22 degrés Celsius. Cette saison est idéale pour faire du tourisme, de la randonnée et pour voir les citronniers en fleurs. En particulier sur la côte d'Amalfi et sur la péninsule de Sorrente, l'odeur des fleurs de citronniers est partout. Les grands flux de touristes n'ont pas encore commencé.
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En été, les températures dépassent les 30 degrés, surtout sur la côte et dans les plaines, et ces dernières années, elles sont nettement supérieures en juillet et en août. En Campanie, ces mois sont surtout appréciés des vacanciers à la plage et des amateurs de sports nautiques. La côte d'Amalfi et Capri est alors visitée par la jet-set internationale - généralement en yacht. Dans l'arrière-pays, des fêtes ont lieu presque tous les jours dans de nombreux villages, surtout en août.
En automne (septembre à novembre), les températures sont douces, généralement entre 18 et 25 degrés Celsius, idéales pour les visites et autres activités en plein air. La mer est généralement encore assez chaude pour que tu puisses te baigner au moins jusqu'en octobre. En automne, il y a des fêtes du vin, surtout à la campagne, et tu peux assister à la récolte des olives.
En hiver (de décembre à février), les régions côtières restent relativement douces avec des températures comprises entre 8 et 15 degrés Celsius, tandis que dans les montagnes, il fait plus frais et il peut même y avoir de la neige. Il y a beaucoup de pluie en novembre et décembre. Pendant cette période, une visite de Naples avec ses musées, ses églises et ses catacombes s'impose. Les thèmes d'Ischia, généralement peu fréquentés, sont également une destination qui résiste aux intempéries. Mais il y a déjà eu récemment des hivers si doux que
Patrimoine mondial : nature avec culture en Campanie
La Campanie est connue pour ses sites historiques et ses paysages spectaculaires. L'Unesco a déclaré six lieux de la région "patrimoine mondial de l'humanité" :
- Centre historique de Naples (1995) : Grâce à sa situation dans le golfe de Naples, la ville a eu une grande influence sur le reste de l'Europe pendant des millénaires et était déjà un centre important pour les anciens Grecs et les anciens Romains. Depuis Neapolis, fondée par des colons grecs en 470 avant JC, jusqu'à la ville actuelle, Naples a conservé l'influence des cultures successives qui se sont développées en Europe et dans la région méditerranéenne. Cela fait de la ville un endroit unique avec une multitude de monuments exceptionnels.
- Sites archéologiques de Pompéi, Herculanum et Torre Annunziata (1997) : Lorsque le Vésuve est entré en éruption le 24 août 79 après JC, il a enseveli les deux villes romaines florissantes de Pompéi et d'Herculanum ainsi que d'autres agglomérations dans les environs. Celles-ci ont été progressivement excavées et rendues accessibles au public depuis le milieu du 18ème siècle. La vaste étendue de la ville commerciale de Pompéi contraste avec la station balnéaire plus petite mais mieux conservée d'Herculanum, "Ercolano" en italien. Dans l'ancienne ville romaine riche de Torre Annunziata, c'est surtout le style de vie opulent de la Villa Oplontis qui impressionne. Cette villa romaine, également connue sous le nom de "Villa di Poppea", aurait, selon la légende, appartenu à Poppaea Sabina, la deuxième femme de l'empereur Néron.
- Côte d'Amalfi (1997) : La côte d'Amalfi se trouve sur la côte sud de la péninsule de Sorrente et est célèbre dans le monde entier grâce à son paysage extraordinaire. Sur des rochers abrupts devant une mer bleue, les gens ont construit partout où ils trouvaient de la place, ce qui donne l'architecture unique d'aujourd'hui. La côte est caractérisée par des rochers, mais aussi par des forêts et des arbustes, ainsi que par des citronniers et des vignobles.
- Palais de Caserte avec parc avec son aqueduc de Vanvitelli et le complexe de San Leucio (1997) : Le complexe monumental à Caserta avec lequel le roi Charles III de Bourbon voulait rivaliser avec Versailles au milieu du 18ème siècle, combine un palais avec un parc et des jardins, une forêt naturelle, des châteaux de chasse et une usine de soie, le complexe San Leucio. C'est ici que le roi Ferdinand IV de Bourbon a essayé de créer une communauté ouvrière idéaliste avec des logements, des écoles, un centre de santé et plus encore. Une société symbolique basée sur les valeurs de travail et d'égalité. Tout était alimenté par une canalisation d'eau de 38 kilomètres de long. 529 mètres sont parfaitement conservés.
- Parc national du Cilento et Vallo di Diano avec les sites archéologiques de Paestum et Velia et la chartreuse de Padula (1998) : Le parc national est une région montagneuse traversée par plusieurs vallées fluviales qui descendent vers la mer Tyrrhénienne. Le Cilento était la frontière entre les colonies grecques de la Grande-Grèce et les peuples autochtones. La construction de la Certosa di San Lorenzo à Padula a commencé en 1306 et a duré 450 ans : le complexe baroque s'étend sur une surface impressionnante de 250 000 mètres carrés.
Un deuxième joyau du sud est d'ailleurs les Pouilles : elles offrent 2 500 heures de soleil par an et plus de 60 millions d'oliviers - mais bien plus encore. Des masses de Touristes on ne les trouve que dans certains hotspots. Si tu aimes les produits frais de la mer, tu devrais absolument y aller.
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Titre - collage : production de la-bella-vita.club & FabioSeda/Getty Images, Nicholas Nace/Getty Images, THEPALMER/Getty Images Signature via canva.com
