De nuestro equipo editorial
Campania es la tierra del sur de Italia que lo tiene todo. Extraoficialmente la mejor comida del mundo en Nápoles, con la Costa Amalfitana una de las costas más bellas del mundo, Pompeya, uno de los yacimientos arqueológicos más apasionantes del mundo.
Aunque la isla de Capri y la pizza Margarita son estrellas internacionales, aún quedan muchos rincones casi vírgenes por descubrir en Campania.
- Instantáneas de Campania
- El agitado pasado de Campania
- Paisajes de Campania: algo más que la Costa Amalfitana
- Extraoficialmente la mejor comida de Italia
- El clima en Campania: El mejor tiempo para viajar
- Donde la naturaleza se une a la cultura: Patrimonio de la Humanidad de la Unesco
La región que rodea Nápoles no sólo es la más densamente poblada de Italia, sino también un crisol único de historia, naturaleza, cultura y gastronomía. Campania se encuentra en la parte baja de la bota y en ella viven casi 6 millones de personas. La mayoría vive en el área metropolitana de Nápoles. Y elevándose 1.281 metros por encima de todo está el monte Vesubio, símbolo del poder incontrolable de la naturaleza hasta nuestros días.
Instantáneas de Campania
El agitado pasado de Campania
Campania tiene una larga historia. Los antiguos romanos la llamaban cariñosamente "Campania felix", la campiña feliz..
La región tiene un pasado lleno de acontecimientos que se remonta a la antigua época de los Oscanos. Campania era fértil y rica en pescado, con abundante agua y una situación estratégica en el Mediterráneo, y muchos gobernantes extranjeros se alegraron de establecerse aquí. Los griegos permanecieron durante varios siglos. A partir del año 500 a.C., empezaron a construir Neapolis, la nueva ciudad que se convirtió en una próspera urbe del Mediterráneo.
Hasta la fundación del Reino de Italia en 1861, Campania fue conquistada repetidamente por gobernantes extranjeros: la lista es larga: los antiguos romanos expulsaron a los griegos, luego vinieron los odoacianos, los ostrogodos, los bizantinos, los lombardos, los normandos y después los estaúfros. Luego vinieron los Habsburgo españoles, los Habsburgo austriacos y los bonapartistas, entre otros. Todos estos pueblos han dejado su huella en Campania.
El rey Hohenstaufen Federico II, por ejemplo, fundó la Universidad de Nápoles, la primera universidad estatal de Europa en aquella época. Las ruinas de Pompeya y Herculano ofrecen una fascinante visión de la vida en la antigüedad, mientras que el magnífico palacio de Caserta es un testimonio de los Borbones.
El paisaje de Campania
Desde costas escarpadas a playas de arena, desde fértiles valles a áridas montañas: Campania es extremadamente diversa.
De los bosques con lobos a la Costa Amalfitana
Los Apeninos del norte de Campania apenas están desarrollados para el turismo. El "Parco Regionale del Matese", en el macizo montañoso, alberga lobos y águilas reales. El macizo del Matese tiene una fauna variada, desde prados alpinos a bosques mixtos, y la vida salvaje es correspondientemente diversa. Al sur se extiende la llanura de Nápoles, donde hay suelos especialmente fértiles gracias al pasado explosivo del Vesubio, así como cráteres humeantes y fuentes termales en los Campos Flegreos. Las laderas del Vesubio ofrecen condiciones ideales para el cultivo de vino, aceitunas, tomates y otros productos agrícolas.
La situación es completamente distinta en la mundialmente famosa Costa Amalfitana, más al sur, donde el azul oscuro del mar Tirreno se encuentra con espectaculares acantilados. Ciudades con terrazas como Amalfi o Positano, que están tan abarrotadas en verano que la afluencia tiene que ser regulada por las autoridades, pero que muestran una cara completamente distinta en invierno. El interior de Sorrento se caracteriza por verdes llanuras con olivares y viñedos.
La auténtica Campania en pleno sur
La auténtica Campania comienza al sur de Salerno: casi sin turistas extranjeros, casi sin "precios turísticos". El Parque Nacional del Cilento es uno de los últimos secretos del sur de Campania: hermosas playas como Palinuro o Marina de Camerota, olivares, montañas densamente arboladas con muchos arroyos, además de yacimientos antiguos como Paestum y Velia. La carretera costera de Acqua Fredda es tan espectacular como la de Amalfi, con un máximo de un dos por ciento de visitantes. La llanura de Campania, especialmente las provincias de Caserta y Salerno, son conocidas por sus exuberantes pastos y su clima húmedo, ideal para criar búfalos de agua.
Extraoficialmente la mejor comida de Italia
Una visita a Campania requiere amplias degustaciones de la cocina local.
La región de Campania ha hecho de la pizza un plato famoso en todo el mundo. La palabra "pizza" es una de las pocas que se entienden en todos los países del mundo. La pizza napolitana es incluso patrimonio cultural de la UNESCO. Pero la cocina de Campania es en realidad mucho más que pizza: gracias a su ubicación entre la montaña y el mar, ofrece el programa completo de "monte e mare".
El fértil suelo de la región proporciona abundantes productos frescos, desde jugosos tomates hasta aceite de oliva de primera calidad. La viticultura también tiene aquí una larga tradición. Los vinos de Campania, como el Taurasi o el Greco di Tufo, son éxitos de exportación. Uno de los quesos más populares del mundo también procede de Campania: la mozzarella de búfala. Los amantes del pescado y el marisco sacarán partido a su dinero en Campania.
Además de la pizza, entre los platos clásicos de la Reina del Sur están los spaghetti alle vongole (espaguetis con almejas) o la parmigiana di melanzane (cazuela de berenjenas con tomate, parmesano y mozzarella). Hay una selección casi interminable de dulces en todas sus variantes. Un dulce típico de Nápoles es la sfogliatella, un croissant de hojaldre crujiente relleno de ricotta dulce y fruta confitada.
El clima en Campania: El mejor tiempo para viajar
Campania tiene un clima típicamente mediterráneo, con inviernos suaves y húmedos y veranos calurosos y secos.
En primavera (de marzo a mayo), las temperaturas oscilan entre los 15 y los 22 grados centígrados. Esta época del año es ideal para hacer turismo, senderismo y disfrutar de los limoneros en flor. En la Costa Amalfitana y la Península Sorrentina en particular, el aroma de la flor del limón está por todas partes. Aún no han llegado las grandes multitudes de turistas.
Foto de Leander Joseph en Pexels.com
En verano, las temperaturas suben a más de 30 grados, sobre todo en la costa y en las tierras bajas, y en los últimos años han sido significativamente más altas en julio y agosto. Estos meses en Campania son especialmente populares entre los veraneantes de playa y los entusiastas de los deportes acuáticos. La Costa Amalfitana y Capri son visitadas por la jet set internacional, normalmente en yate. En el interior, se celebran festivales casi a diario en muchos pueblos, sobre todo en agosto.
En otoño (de septiembre a noviembre), las temperaturas son suaves, normalmente entre 18 y 25 grados centígrados, ideales para hacer turismo y otras actividades al aire libre. El mar suele estar aún lo bastante templado como para bañarse al menos hasta octubre. En otoño hay fiestas del vino, sobre todo en el campo, y puedes vivir la cosecha de aceitunas.
En invierno (de diciembre a febrero), las regiones costeras siguen siendo relativamente suaves, con temperaturas de entre 8 y 15 grados centígrados, mientras que en las montañas refresca e incluso puede nevar. Llueve mucho sobre todo en noviembre y diciembre. Es una buena época para visitar Nápoles, con sus museos, iglesias y catacumbas. Ischia, que suele estar menos masificada entonces, también es un destino a prueba de mal tiempo. Sin embargo, los últimos inviernos han sido tan suaves que
Patrimonio de la Humanidad: Naturaleza con cultura en Campania
Campania es conocida por sus lugares históricos y sus espectaculares paisajes. La Unesco ha designado seis lugares de la región como "Patrimonio de la Humanidad":
- Centro histórico de Nápoles (1995): Debido a su situación en el golfo de Nápoles, la ciudad ha ejercido una gran influencia sobre el resto de Europa durante miles de años y ya fue un importante centro para los antiguos griegos y romanos. Desde la Neápolis, fundada por colonos griegos en el 470 a.C., hasta la ciudad actual, Nápoles ha conservado la influencia de las sucesivas civilizaciones que han surgido en Europa y el Mediterráneo. Esto hace de la ciudad un lugar único con una gran riqueza de monumentos excepcionales.
- Yacimientos arqueológicos de Pompeya, Herculano y Torre Annunziata (1997): Cuando el Vesubio entró en erupción el 24 de agosto del año 79 d.C., sepultó las dos florecientes ciudades romanas de Pompeya y Herculano y otros asentamientos de los alrededores. Desde mediados del siglo XVIII se han ido excavando gradualmente y se han hecho accesibles al público. La vasta extensión de la ciudad comercial de Pompeya contrasta con el complejo turístico de Herculano, "Herculano" en italiano, más pequeño pero mejor conservado. En la antigua ciudad romana de Torre Annunziata, el opulento estilo de vida de la Villa Oplontis es particularmente impresionante. Según la leyenda, esta villa romana, también conocida como "Villa di Poppea", perteneció a Popea Sabina, la segunda esposa del emperador Nerón.
- Costa de Amalfi (1997): La Costa Amalfitana está situada en el litoral sur de la Península Sorrentina y es mundialmente famosa gracias a su extraordinario paisaje. Sobre escarpados acantilados frente al mar azul, la gente ha construido allí donde encontraba espacio, lo que ha dado lugar a la singular arquitectura actual. La costa se caracteriza por sus rocas, pero también por sus bosques y arbustos, así como por sus limoneros y viñedos.
- Palacio y parque de Caserta con el acueducto Vanvitelli asociado y el complejo de San Leucio (1997): El complejo monumental de Caserta, con el que el rey Borbón Carlos III quiso competir con Versalles a mediados del siglo XVIII, combina un palacio con parque y jardines, bosque natural, pabellones de caza y una fábrica de seda, el complejo de San Leucio. Aquí, el rey Fernando IV de Borbón intentó crear una comunidad obrera idealista con viviendas, escuelas, un centro de salud y mucho más. Una sociedad simbólica basada en los valores del trabajo y la igualdad. Todo se abastecía de su propia conducción de agua de 38 kilómetros de longitud. De ella se conservan perfectamente 529 metros.
- Parque Nacional del Cilento y Vallo di Diano con los yacimientos arqueológicos de Paestum y Velia y la Cartuja de Padula (1998): El parque nacional es una región montañosa surcada por varios valles fluviales que desciende hasta el mar Tirreno. El Cilento era la frontera entre las colonias griegas de la Magna Grecia y los pueblos indígenas. La construcción de la Certosa di San Lorenzo in Padula comenzó en 1306 y duró 450 años: el complejo barroco ocupa una impresionante superficie de 250.000 metros cuadrados.
Una segunda joya del sur es Apulia, que ofrece 2.500 horas de sol al año y más de 60 millones de olivos, pero mucho más. Masas de Turistas sólo se pueden encontrar en puntos seleccionados. Si te gustan los productos frescos del mar, no dudes en ir.
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