Intet andet sted i Italien ligger acceleration og stilstand så tæt på hinanden. Emilia-Romagna er ekstremernes region: Her bygger man de hurtigste biler i verden - og lader eddiken hvile i mørket i årtier. En statusopgørelse mellem Maranello og Rimini.
En rejse ad Via Emilia fører dig gennem Italiens økonomiske hjerte. Den gamle romerske vej skærer sig gennem sletten fra Piacenza til Adriaterhavet som en hersker. Til venstre og højre: verdensmarkedsledere, landbrug, turisme. Emilia-Romagna lever ikke af postkortromantik, men af ekspertise.
Italien: ét land, mange ansigter
Motor Valley: PS som religion

Tallene er klare: Lamborghini, Ferrari, Maserati, Pagani, Ducati. Den højeste tæthed af superbilproducenter i verden er koncentreret på en stribe på bare et par kilometer. „Motor Valley“ er ikke en markedsføringsgimmick, det er et industrielt kraftcenter.
Den klassiske Rimini-ferie: alt på et øjeblik
I Maranello dominerer den dansende hest bybilledet. De, der arbejder her, bygger ikke biler, de bygger myter. Fabrikanternes museer er valfartssteder for teknologifans, og racerbanerne i Imola og Misano er weekendens legeplads. Her lugter af benzin og brændt gummi. Det er højt, dyrt og hurtigt. Regionen eksporterer fart til hele verden - og er stolt af det.
Klassikeren: espressomaskine fra Bialetti til under 30 euro I Vis
Food Valley: Rigdommen ligger i kælderen

Men kun få kilometer fra testbanerne hersker der absolut stilhed. Emilia-Romagna er Italiens mave. Parmaskinke, Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Disse navne er beskyttede, og betingelserne er strenge.
Det er ikke hastigheden, der tæller her, men tålmodigheden. Et hjul parmesanost skal ligge mindst 12 måneder, en ægte balsamicoeddike fra Modena ofte 12 eller 25 år. På de mørke lofter i Acetaia druemosten fordamper i årtier i træfade, indtil den er lige så tyktflydende og sort som råolie. Det er et håndværk, ikke en industri. I hovedstaden Bologna er det, hvad man får på tallerkenen: tortellini, tagliatelle al ragù, mortadella. Køkkenet er tungt, smøragtigt og kompromisløst godt. Enhver, der spiser her, vil forstå, hvorfor regionen er en af de rigeste i Europa.
Fra parmesan til prosciutto: lækkert i Emilia-Romagna
Adria: mere end bare en teutonisk grill

Havet venter for enden af Via Emilia. Riviera Romagnola har været Europas badekar siden 1950'erne. Rimini, Riccione, Cesenatico. Ved første øjekast en endeløs række af parasoller og hoteller. Men førstehåndsindtrykket bedrager.
Rimini har forandret sig. I dag fokuserer Federico Fellinis by på kultur, restaurerede biografer og en moderne strandpromenade i stedet for billig masseturisme. Infrastrukturen er perfekt, nattelivet legendarisk, strandene rene. Det er den pragmatiske modsætning til baglandet: Her slapper folk af, fester og lever.
Original italiensk Espressokopper med tyk kant til 21 euro I Vis









