在米兰 Capo in B 快速享用特浓咖啡是的里雅斯特的一大特色 照片：stock.adobe.com/ TTLmedia
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在意大利，咖啡绝不仅仅是咖啡。无论是的里雅斯特、都灵还是那不勒斯，每座城市都有自己喝咖啡的习惯和偏好。
意大利是欧洲最大的咖啡消费国之一：平均每个意大利人每天要喝 3 到 4 杯浓咖啡。然而，咖啡在这里不仅仅是提神饮料，它还是地区文化的缩影：从的里雅斯特到巴勒莫，"caffè "的点法和喝法都有细微差别。
的里雅斯特哈布斯堡式咖啡
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的里雅斯特是意大利的咖啡之都，在这里仍然可以感受到旧哈布斯堡王朝的影响。在这里，如果您想喝简单的浓缩咖啡，可以点一杯 "Nero"。Capo "是一种加一点牛奶泡沫的小杯浓缩咖啡，"Capo in B "也是用玻璃杯装的。由于中欧的传统，您还可以在的里雅斯特找到类似过滤咖啡的调制方法，这在意大利其他地方是很罕见的。时至今日，的里雅斯特拥有的咖啡烘焙师数量已经超过了意大利其他任何地区。
都灵：多层咖啡的故乡
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都灵是 "比塞林"（bicerin）的故乡，这是一种将热巧克力、特浓咖啡和奶油精心叠加在一起的传统特色饮品。这种饮料起源于 18 世纪康索拉塔广场附近的咖啡馆。饮用时无需搅拌。
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那不勒斯：咖啡作为一种小型仪式
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在那不勒斯，意式浓缩咖啡是一种社交行为。人们站在吧台前喝咖啡，但往往会留下来与咖啡师或其他客人聊天。意式浓缩咖啡本身特别浓烈。不过，有些酒吧会在冲泡过程中加糖，这样咖啡就会有一定的甜味。那不勒斯人的另一个仪式是 "caffè sospeso"：如果您点了一杯意式浓缩咖啡，您就得付两杯的钱--一杯给自己，一杯给可能买不起咖啡的人。
罗马：作为日常礼仪的浓咖啡
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罗马喜欢快餐。在这里，午餐后喝杯意式浓缩咖啡被认为是好习惯，而卡布奇诺则是严格意义上的早餐饮品。如果您在 12 点以后点奶泡，您偶尔会得到一个溺爱的微笑，或者一个非常礼貌的点头。在罗马广场周围的酒吧里，重要的不是速度，而是 "咖啡 "所带来的片刻停顿。
米兰：意式浓缩咖啡的优雅速度
米兰是优雅和高效的舞台。在这里，光顾咖啡馆就像一场精心排练的舞蹈：拿收据、喝咖啡、交收据。一切都在几分钟之内完成。大理石柜台熠熠生辉，意式浓缩咖啡机发出嘶嘶的声响，而那些在此逗留时间过长的人，几乎就像是穿越了时空。
西西里：咖啡与格兰尼塔
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在西西里，咖啡与气候相适应。特别是在夏天，"Granita di Caffè "成为一种清爽的饮料。半冷冻、香甜浓郁，通常配上新鲜的鲜奶油--甜点和生命之水的完美融合。
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