Küresel bir kariyere sahip lezzet arttırıcı, ancak neredeyse herkes adını yanlış telaffuz ediyor. Maggi, 126 yıldır kırmızı ve sarı etiketli kahverengi bir şişede sıvı baharat olarak satılmaktadır. Maggi, ya da doğru adı neydi...?!
İsviçre'de üretilen baharat. Maggi'nin kurucusu Michael Johannes Julius Maggi 1846 yılında Frauenfeld'de (Kanton Thurgau) doğdu. Babası Michael Maggi. İtalya'nın Monza kentinde doğdu, faşistlerden kaçmak için 1828'de İsviçre'ye kaçtı. İtalyan orada başarılı bir iş adamı olur (birkaç değirmen işletmek de dahil).
Fotoğraflar: Maggi
Sonuç olarak, Maggi soyadı (İsviçre) Almancası olarak değil, İtalyanca olarak telaffuz edilmelidir. İtalyanca'da "i" harfinden önce gelen iki "g" harfi "madʒi" olur. ("maddshi" diye okunur).
>> Maggi = madʒi
Maggi hikayesi
1869 yılında Julius Maggi, Kempttal'daki çekiçli değirmeni devralır. O dönemde ABD, Avrupa'ya büyük miktarlarda buğday ihraç ediyordu. Bu yüzden aromaya yönelmeden önce daha ucuz sebze unu üretmeyi deniyor. . Haziran 1886'da girişimci, et çeşidinin yerine daha ucuz bir alternatif olarak Maggi çeşnisini geliştirir. Temel bitki proteinleri, başlangıçta soya fasulyesi ve buğdaydan, 2006'dan bu yana ise sadece buğdaydan elde edilmektedir.
1947 yılında Maggi, çok uluslu gıda şirketi Nestlé ile birleşir.
Afrika şu anda Nestlé'nin ürünleri için en büyük pazar konumunda. Baharat ucuzdur, pişirme hızlıdır. Nestlé, bazen rahatsız edici reklamlarla - Afrika'daki birçok market ve dükkan sarı ve kırmızı renklerle dekore edilmiştir - konsantre baharatı mutfakta önemli bir bileşen haline getirmektedir. Günde 120 milyon bulyon küpü Afrika'daki tencerelere giriyor!
Tuzlu baharat insanları giderek daha fazla hasta ediyor. Örneğin Kamerun'da nüfusun yüzde 40'ı halihazırda yüksek tansiyon hastasıdır. Araştırmalara göre bunun ana nedeni çok fazla tuz.
Ekran
booking.comİtalya'dan son makaleler
- İtalya'dan zeytinyağı - Yeşil altın hakkında her şey
İtalya ve zeytin ağaçları, eski bir aşk hikayesi. Zeytinyağı olmadan İtalyan mutfağı düşünülemez. Bugün zeytin milyar dolarlık bir iş. - Herkesin gitmek istediği yer! - İtalya'nın en popüler 10 şehriÖn uyarı: Özellikle yaz aylarında daha dolgun olabilir! İtalya'daki en popüler 10 şehir ve yer: Birçok insanın hayatında (en azından) bir kez gitmek istediği yerler...
- SOPHIA LOREN - Bir süper divanın hikayesiSophia Loren (88), İtalya'nın süper divası, Hollywood'un gözdesi olan Napolili sıska bir kız. 60 yıldır gösteri dünyasında.
- İTALYA'DA ETSİZ - Veganlar ve vejetaryenler için her şeyİtalya'da hangi bölgede olduğunuza bağlı olarak otomatik olarak vejetaryen (veya vegan) beslenirsiniz. İtalya'daki veganlar ve vejetaryenler hakkında bilmeniz gereken her şey...
Annie Kayser tarafından yazıldı, ilk olarak 27 Ağustos 2022 tarihinde yayınlandı
Kapak resmi: Maggi - FIrmenwebseite
Kaynaklar: kendi araştırmamız; Maggi şirketinin web sitesi, Nestlé şirketinin web sitesi; SRF.ch: "Nestlé in der Kritik-Afrikaner sollen weniger Maggi essen".
