FLAVIO BRIATORE - Tvist om en pizza på 65 euro

När chic möter tradition. Bon living och f.d. Formel 1-chefen Flavio Briatore är under beskjutning. Italiens traditionella bagare protesterar offentligt mot hans "bristande respekt för den italienska själen".

Från början: Under namnet "Crazy Pizza" har Briatore nyligen börjat erbjuda pizza på Via Veneto i Rom. Den dyraste pizzan på menyn kostar hela 65 euro, med några skivor lyxig Pata Negra-skinkan på toppen. En pizza med tryffel kostar 49 euro, en enkel Margherita-pizza 15 euro.

flavio briatore
Så här presenterar sig "Crazy Pizza" på Instagram
Skärmdump: instagram/crazypizza.rome

Briatores vision: Med ställen som "Crazy Pizza" skulle pizzan få en ny deras förlorade klass tillbaka. Varför han vill ge den italienska pizzan med spansk ädelskinka klass tillbaka är inte klarlagt. Det är också oklart varför han valde ett engelskt namn som påminner om snabbmat.

Briatores restaurang ska bli en kedja på det italienska fastlandet. Hittills har entreprenören bara en filial på Sardinien och nyligen en i Milano - samt i Riyadh (Saudiarabien), Monaco och två i London. En ny öppning i Qatar är nära förestående. Inte några klassiska länder för att rädda italiensk pizza, skulle man kunna tro.

Briatores gourmet-utseende gör de traditionella pizzabagarna i Neapel oerhört arga. "Pizza är en maträtt med folklig tradition. Den har gett mat åt hela generationer och hjälpt till att övervinna de allvarligaste kriserna - från krig till koleraepidemier", säger Sergio Miccú, ordförande för "Associazione Pizzaiouli Napoletani", Neapels pizzabagareförening.

meny flavio briatore
En titt på menyn på "Crazy Pizza" i Rom
Skärmdump: crazypizza.com/rome

Briatores pompositet är ett "förakt för den italienska själen och kulturen". En Pizza Margherita måste erbjudas till ett överkomligt pris. I Neapel kostar det i genomsnitt fyra till fem euro. I protest mot detta gav pizzerior i Neapels gamla stad till och med ut gratis pizza för några dagar sedan.

Kritiken lämnar den självutnämnde "pizzaräddaren" Briatore kallt. Han insinuerar till och med: "Vilka ingredienser använder ni för att hålla priserna så låga?" Entreprenören med playboyfrisyren meddelar att han snart vill öppna en restaurang i Neapel.

Visa

Booking.com

Allt fler kända kockar i Italien kritiserar Briatore offentligt. Italiens mest kända pizzabagare Gino Sorbello kräver: "Alla måste ha rätt till en enkel pizza".

Debatten är i full gång på sociala medier. Entreprenören får mycket motvind - även under bältet. Hans landsmän delar uppenbarligen inte hans åsikt. Och Briatore?

flavio briatore instagram
Briatore håller också igång pizzadebatten på Instagram
Skärmdump: Instagram/briatoreflavio

Den före detta Formel 1-managern hävdade nyligen i "La Zanzara" på Radio24: "De använder mig bara för att göra reklam." Själv gillar han inte pizza från Neapel, vilket han förklarade direkt efteråt: "Den har för mycket jäst och deg".

PR-profilen vet hur man håller diskussionen igång. I slutändan handlar det om publicitet för hans företag. Detta kräver en lång fortsättning på tvisten....

Visa

Också intressant


Omslagsbild/montage - arkivbild av Briatore (2009): Nicolas Genin / CC-BY-SA-2.0; Ziga Plahutar/Getty Images Signature via canva.com (Pizza)

Kommentarer

sv_SE