FLAVIO BRIATORE - Tvist om en pizza på 65 euro

När chic möter tradition. Bon living och f.d. Formel 1-chefen Flavio Briatore är under beskjutning. Italiens traditionella bagare protesterar offentligt mot hans "bristande respekt för den italienska själen".

Från början: Under namnet "Crazy Pizza" har Briatore nyligen börjat erbjuda pizza på Via Veneto i Rom. Den dyraste pizzan på menyn kostar hela 65 euro, med några skivor lyxig Pata Negra-skinkan på toppen. En pizza med tryffel kostar 49 euro, en enkel Margherita-pizza 15 euro.

Briatores vision: Med ställen som "Crazy Pizza" skulle pizzan få en ny deras förlorade klass tillbaka. Varför han vill ge den italienska pizzan med spansk ädelskinka klass tillbaka är inte klarlagt. Det är också oklart varför han valde ett engelskt namn som påminner om snabbmat.

Briatores restaurang ska bli en kedja på det italienska fastlandet. Hittills har entreprenören bara en filial på Sardinien och nyligen en i Milano - samt i Riyadh (Saudiarabien), Monaco och två i London. En ny öppning i Qatar är nära förestående. Inte några klassiska länder för att rädda italiensk pizza, skulle man kunna tro.

Briatores gourmet-utseende gör de traditionella pizzabagarna i Neapel oerhört arga. "Pizza är en maträtt med folklig tradition. Den har gett mat åt hela generationer och hjälpt till att övervinna de allvarligaste kriserna - från krig till koleraepidemier", säger Sergio Miccú, ordförande för "Associazione Pizzaiouli Napoletani", Neapels pizzabagareförening.

meny flavio briatore — **En titt på menyn på "Crazy Pizza" i Rom**
*^{_{Skärmdump: crazypizza.com/rome}}*

Briatores pompositet är ett "förakt för den italienska själen och kulturen". En Pizza Margherita måste erbjudas till ett överkomligt pris. I Neapel kostar det i genomsnitt fyra till fem euro. I protest mot detta gav pizzerior i Neapels gamla stad till och med ut gratis pizza för några dagar sedan.

Kritiken lämnar den självutnämnde "pizzaräddaren" Briatore kallt. Han insinuerar till och med: "Vilka ingredienser använder ni för att hålla priserna så låga?" Entreprenören med playboyfrisyren meddelar att han snart vill öppna en restaurang i Neapel.

^_Visa

Booking.com

Allt fler kända kockar i Italien kritiserar Briatore offentligt. Italiens mest kända pizzabagare Gino Sorbello kräver: "Alla måste ha rätt till en enkel pizza".

Debatten är i full gång på sociala medier. Entreprenören får mycket motvind - även under bältet. Hans landsmän delar uppenbarligen inte hans åsikt. Och Briatore?

flavio briatore instagram — **Briatore håller också igång pizzadebatten på Instagram**
*^{_{Skärmdump: Instagram/briatoreflavio}}*

Den före detta Formel 1-managern hävdade nyligen i "La Zanzara" på Radio24: "De använder mig bara för att göra reklam." Själv gillar han inte pizza från Neapel, vilket han förklarade direkt efteråt: "Den har för mycket jäst och deg".

PR-profilen vet hur man håller diskussionen igång. I slutändan handlar det om publicitet för hans företag. Detta kräver en lång fortsättning på tvisten....

^_Visa

>>> Detta är Italien

Också intressant

Olivolja från Italien - Allt om det gröna guldet
Italien och olivträden, en gammal kärlekshistoria. Det italienska köket är otänkbart utan olivolja. I dag är oliver en miljardverksamhet.
Dit alla vill åka! - De 10 mest populära städerna i Italien
Förvarning: Kan bli fylligare, särskilt på sommaren! De 10 mest populära städerna och platserna i Italien: Det är dit många människor vill åka (åtminstone) en gång i livet...
SOPHIA LOREN - Historien om en superdiva
Sophia Loren (88), superdiva från Italien, En mager flicka från Neapel som blir Hollywoods favorit. I showbusiness i 60 år.
MEATLESS IN ITALY - Allt för veganer och vegetarianer
Beroende på vilken region du befinner dig i Italien äter du automatiskt vegetariskt (eller veganskt). Allt du behöver veta om veganer och vegetarianer i Italien...
FORSKAD! - Varför Italien talar med händerna
Det krävs också en helkroppsansträngning när man talar i Italien. Forskare har upptäckt varför människor i Bella Italia talar med sina händer.
OSTKÄRLEK - Buffalo mozzarella, burrata eller fior di latte?
Det är nästan en känsla av kärlek när man biter i mozzarella: Frisk, krämig mjölksmak, delikat smältande aromer.. Förförelse i vitt.