Wycieczka objazdowa po Włoszech: Parma, Bari, Perugia, Trydent i Ankona
Zdjęcia: stock.adobe.com/e55evu, Bogdan Lazar, SNAB, Artem
Od naszego zespołu redakcyjnego
Florencja, Rzym, Wenecja i Mediolan to bestsellery wśród włoskich city breaków. Całoroczny sezon, międzynarodowa klientela, a zatem często wyższe ceny. Ale Włochy - nic dziwnego - mają jeszcze więcej do zaoferowania. Pięć miast, które są prawie poufną wskazówką.
Z dala od znanych metropolii kuszą urokliwe stare miasta, których kręte uliczki można zwiedzać bez tłumów. Historyczne skarby można znaleźć wszędzie we Włoszech - również dzięki Rzymianom - a jedzenie smakuje wyjątkowo dobrze w normalnych cenach. Z północy na południe: te miasta między Alpami a Morzem Śródziemnym są szczególnie warte odwiedzenia:
Trydent w Trydencie
Trydent, stolica Trydentu w północno-wschodnich Włoszech, łączy włoską elegancję z dziedzictwem Habsburgów. Miasto położone jest pomiędzy szczytami Dolomitów i oferuje mieszankę alpejskiej tradycji i śródziemnomorskiej lekkości. Każdy, kto spaceruje po historycznym starym mieście, wyczuje szczególny klimat: kolorowe palazzi, eleganckie arkady i odrobinę austriackiej historii.
Plac katedralny z Fontanną Neptuna - Fontana del Nettuno - jest jednym z najpiękniejszych placów we Włoszech i jest domem dla katedry trydenckiej, katedry San Viglio. Sobór Trydencki odbył się tutaj w połowie XVI wieku i miał historyczne znaczenie dla kontrreformacji. Tuż obok znajduje się Castello del Buonconsiglio, wspaniały zamek na skalistym występie na północ od starego centrum miasta, który przez wieki był siedzibą księcia-biskupa. Trydent ma również wiele do zaoferowania pod względem kulinarnym: Specjały takie jak canederli (pierogi), carne salada (sałatka mięsna), torta di patate (placki ziemniaczane) czy słynne trydenckie wino. Kuchnia łączy obfite wpływy alpejskie ze śródziemnomorskim wyrafinowaniem. Trydent jest dobrą bazą wypadową dla miłośników przyrody: Dolomity znajdują się tuż obok i oferują niezliczone możliwości wędrówek, jazdy na nartach lub po prostu podziwiania zapierających dech w piersiach górskich krajobrazów.
Parma w regionie Emilia-Romania
Zdjęcie: stock.adobe.com/dudlajzov
Parma to perełka dla każdego, kto kocha Włochy - a przede wszystkim ceni sobie dobre jedzenie i kulturę. Miasto w regionie Emilia-Romania słynie na całym świecie z szynki parmeńskiej i sera Parmigiano Reggiano, które produkowane są tradycyjnymi metodami. Wizyta w fabryce szynki lub serowarni daje wgląd w wielowiekowe rzemiosło.
Miłośnicy włoskiej kuchni będą zadowoleni w Parmie: od Tortelli di Erbette - dużych tortellini wypełnionych boćwiną, ricottą, parmezanem i przyprawami - po delikatne kiełbaski, od suszonej Coppa di Parma po gotowaną Spalla cotta di San Secondo, gotowaną łopatkę szynki z San Secondo, po bogaty wybór serów.
Oprócz kulinarnych przysmaków, Parma szczyci się również malowniczym starym centrum miasta. W katedrze znajduje się imponujący fresk na kopule przedstawiający Wniebowzięcie Maryi autorstwa Antonio da Correggio. Obok znajduje się Baptysterium San Giovanni, ośmiokątny budynek sakralny z fasadą wykonaną z różowego marmuru z Werony. Teatro Regio di Parma jest jednym z najważniejszych teatrów operowych we Włoszech. Festiwal Verdiego poświęcony jest wielkiemu kompozytorowi Giuseppe Verdiemu, który pochodził z tego regionu.
Ankona w regionie Marche
Ankona, stolica regionu Marche, położona jest bezpośrednio nad Morzem Adriatyckim, a mimo to jest znacznie mniej turystyczna niż inne włoskie miasta nadmorskie. Oprócz ponad 2000 lat historii, miasto oferuje kulinarne specjały i piękną starówkę na wzgórzu i jest jednym z najbardziej wszechstronnych miejsc na wybrzeżu.
Ankona składa się z dwóch części. Stare miasto wznosi się na Monte Guasco, podczas gdy nowoczesna część z tętniącym życiem portem i Mole Vaniviteliana leży na wybrzeżu. Pięciokątny Lazzaretto został zbudowany na początku XVIII wieku, aby chronić stacjonujące grupy przed epidemiami przywiezionymi przez obce statki. W porcie w Ankonie możesz zobaczyć prawie 2000-letni rzymski łuk triumfalny Trajana. Wizytówką miasta i ważnym punktem orientacyjnym dla żeglarzy od wielu stuleci jest katedra San Ciriaco, która wznosi się na wzgórzu Colle Guasco nad portem. Stąd roztacza się spektakularny widok na Adriatyk. Stara renesansowa twierdza miasta, Cittadella di Ancona, znajduje się na sąsiednim wzgórzu, Colle Astagno. Duży park, Parco della Citadella, jest popularny wśród mieszkańców.
Pod względem kulinarnym Ankona ma wiele do zaoferowania, zwłaszcza z morza: Jedną ze specjalności miasta jest brodetto di pesce, bogata zupa rybna przygotowywana ze świeżych połowów z Adriatyku, moscioli, specjalny rodzaj małży podawany we wszystkich odmianach, w tym jako sos do makaronu, lub crescia, lokalny płaski chleb, który jest podawany bez dodatków, z "foie de campo", w połączeniu z zielonymi warzywami liściastymi, kiełbasą lub serem. Zaledwie kilka kilometrów na południe znajduje się Riviera del Conero, jeden z najpiękniejszych nadmorskich krajobrazów we Włoszech z krystalicznie czystą wodą, ukrytymi zatokami i plażami, takimi jak Spiaggia delle Due Sorelle. W głębi lądu możesz odwiedzić jaskinie Frasassi, jeden z największych systemów jaskiń w Europie i imponujący spektakl przyrodniczy.
Perugia w Umbrii
Perugia, stolica regionu Umbria, łączy w sobie średniowieczny klimat z tętniącą życiem sceną miejską. Położone na wzgórzu miasto oferuje wspaniałe widoki na zielony krajobraz środkowych Włoch i 3000-letnią historię. Malownicze alejki, zabytkowe budynki, życie studenckie, a przede wszystkim wyjątkowe podziemne miasto sprawiają, że Perugia jest warta odwiedzenia.
W XVI wieku papież Paweł III kazał zbudować Rocca Paolina, potężną fortecę, aby przejąć kontrolę nad miastem. Dziś nadal możesz spacerować podziemnymi średniowiecznymi korytarzami - to podróż w czasie. Na powierzchni, Piazza IV Novembre jest główną atrakcją i centrum społecznym Perugii. Fontanna Fontana Maggiore, wykonana z marmuru i brązu, zasilana jest akweduktami z Monte Pacino, oddalonego o trzy kilometry. Schody placu stają się miejscem spotkań młodych ludzi, zwłaszcza wieczorem. Na końcu pizzy znajduje się Cattedrale di San Lorenzo, którego główna fasada na Piazza Danti nigdy nie została ukończona. Labirynt ścieżek w centrum starego miasta przypomina etruską sieć dróg, której ślady można zobaczyć do dziś w fontannie Pozzo Etrusco i Arco Etrusco, etruskim łuku.
Perugia jest również znana jako czekoladowa stolica Włoch. Stąd wywodzi się słynna marka czekolady Baci Perugina. Każdej jesieni w Perugii odbywa się największy w Europie festiwal czekolady. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o słodkiej tradycji, możesz odwiedzić fabrykę czekolady Perugina i zrobić własne czekoladki. "Umbryjskie morze", jezioro Trasimeno, znajduje się zaledwie 20 kilometrów od Perugii.
Bari w Apulii
Bari, stolica Apulii, to fascynujące miasto portowe, które łączy śródziemnomorską lekkość z długą historią. Absolutną atrakcją jest autentyczne historyczne centrum Bari, tak zwane Bari Vecchia, z wąskimi uliczkami, w których wisi świeże pranie, a rozmowy wciąż odbywają się na ulicy. Znajduje się tu również jedno z najważniejszych sanktuariów chrześcijaństwa: bazylika San Nicola, w której spoczywają szczątki św. Mikołaja. Kościół co roku przyciąga pielgrzymów, zwłaszcza z Europy Wschodniej. Na Strada delle Orecchiette, ulicy makaronu w kształcie ucha, kobiety robią i sprzedają orecchiette na świeżym powietrzu.
Rano możesz obserwować rybaków przybywających do portu i robić zakupy świeżo złowionych ryb. Bari to raj dla miłośników ryb i owoców morza. Tradycyjnym daniem z Bari jest orecchiette con cima di rapa, makaron w kształcie uszu z kapustą łodygową oraz chrupiąca, puszysta focaccia Barese z oliwkami i pomidorkami koktajlowymi. Bari jest również dobrą bazą wypadową do wycieczek po okolicy - na przykład do Polignano a Mare, słynącego ze spektakularnych klifów, i wpisanego na listę UNESCO miasta Alberobello, w którym znajdują się domy trulli.
