Letni wieczór w historycznym centrum Neapolu
Od naszego zespołu redakcyjnego
We Włoszech zabawa kończy się na mangiare. Jedzenie to coś więcej niż tylko podstawowa konieczność - to sposób na życie! Jeśli nie chcesz się wyróżniać (nieprzyjemnie): nasze 10 podstawowych zasad dotyczących kolacji pomoże.
1. każdy posiłek ma swój czas
Choć ludzie we Włoszech są swobodni, zabawa kończy się, gdy przychodzi do jedzenia. Lunch serwowany jest między 13:00 a 15:00 (zwłaszcza na wsi, w tym sjesta po nim). Kolacja, cena, jest zwykle podawana około 8 wieczorem.
Im dalej na południe (i im cieplejsze temperatury), tym bardziej ten czas się przesuwa. . Cena może również rozpocząć się o 21:00 lub 22:00. Dla tych, którzy chcą wypełnić czas do tego momentu: między 18:00 a 20:00 odbędzie się Apericena, aperitivo z przekąskami.
Jeśli chcesz zjeść przyjazny dla trawienia posiłek o 18:00, zwykle nie dostaniesz nic na talerzu poza centrami turystycznymi. Restauracje są zwykle zamknięte o tej porze, a jeśli nie, to prawdopodobnie będziesz jedynym gościem. Możesz też podróżować przez góry na północy (zimą) - wtedy sytuacja znów jest inna.
Rodzaje włoskich restauracji: Od pizzerii do trattorii
2. żadnych klapek
Nie tak swobodnie, jak myśleliśmy, część 2: Nawet w regionach plażowych Włosi NIE noszą klapek do restauracji wieczorem. Tradycyjnie ludzie we Włoszech wychodzą bardziej ubrani - nic z podkoszulkiem i bermudami. Nawet w klapkach dostaniesz stolik, ale być może także kilka zirytowanych spojrzeń.
3. czekaj na swoje miejsce
We Włoszech jesteś gościem - i dlatego się o Ciebie troszczą. Stań przy wejściu do restauracji, aż kelnerka powita Cię i przydzieli Ci miejsce. Samo wejście i usadowienie się przy stoliku jest uważane za bardzo niegrzeczne.
Wskazówki dla podróżujących po Włoszech
4. dania z menu we Włoszech
Na temat włoskiego menu można by napisać rozprawę (a będzie ich jeszcze kilka), więc oto tylko krótkie podsumowanie. W niedziele i święta zazwyczaj dostępny jest pełny program dań, w tym "Normalne" posiłki czasami składają się tylko z dwóch dań.
Klasyczne włoskie menu: Zaczyna się od antipasti (m.in. bruschetta, caprese, carpaccio), potem jest primo piatto (węglowodany: m.in. makaron, pizza, risotto), secondo piatto (białko: m.in. mięso, ryby, owoce morza, sery, jajka), a następnie deser, czyli dolci (m.in. tiramisù, pannacotta).
*Wyświetl Koc piknikowy XXL 22 € / Amazon
5. jak zawsze z szacunkiem
"Kelner" są niestosowne. Zamiast tego dyskretnie podnieś palec lub przyjazny gest. "signore" lub "signora" i wszystko tutto a posto. Prawie cała obsługa wykonuje swoją pracę z dumą z serwowanego jedzenia. Poproś o rekomendacje - a nie pożałujesz.
*Wyświetlacz Rustykalna deska do pizzy z drewna oliwnego 79,99 / Amazon
6. "Coperto" NIE jest napiwkiem
Koperto NIE jest "jest "automatycznym" napiwkiem. W wielu restauracjach coperto jest dodawane do rachunku jako rodzaj opłaty serwisowej za nakrycie stołu. Opłata ta trafia do właścicieli restauracji, a nie do kelnerów.
7. vino tak, pijany nie
To kuszące: najpierw aperitivo, potem Prosecco, później pyszne wino, następnie grappa, a najpóźniej teraz pojawia się srebrne oko. Ups! A we Włoszech: podwójne ups. W rzeczywistości prawie nigdy nie widzisz pijaków zataczających się po ulicach we Włoszech, nie słyszysz pijaków krzyczących w pubach (jeśli tak, to zazwyczaj są to turyści). We Włoszech upijanie się w miejscach publicznych jest źle widziane.
P.S. Te zasady nie dotyczą włoskich turystów na Oktoberfest w Monachium. Ale to też jest w Niemczech. 🙂
8. kawa po obiedzie
Po kolacji pijemy espresso. Nie ma dzbanka kawy, nie ma latte, nie ma cappuccino. Espresso, nic więcej. P.S. Tak ogólnie: cappuccino jest dostępne tylko do 11 rano (na śniadanie).
9. rachunek, proszę
Jeśli wychodzisz z grupą, zamów rachunek jako grupa, a następnie wrzuć go razem. Pod żadnym pozorem nie pozwól kelnerce odebrać rachunku za osiem osób indywidualnie.
10 "Mancia": Wskazówka
Podstawowa zasada: Im bardziej turystyczny obszar, tym częściej napiwki są "oczekiwane". W mniej turystycznych regionach, zwłaszcza słabych ekonomicznie, napiwki często nie są płacone (i nie są oczekiwane).
Oprócz bardzo niskich płac w restauracjach we Włoszech, dobra obsługa również zasługuje na napiwek (według powszechnej opinii). Dla wczasowiczów we Włoszech, 5 do 10 procent (w tym coperto) jest zwyczajem w restauracji. Turyści z USA często płacą znacznie więcej.
*Ogłoszenie Koc plażowy XL bez piasku 15,99 / Amazon
