Gdy szyk spotyka się z tradycją. Bon vivant i były menedżer Formuły 1 Flavio Briatore jest pod ostrzałem. Tradycyjni włoscy piekarze publicznie protestują przeciwko jego "brakowi szacunku dla włoskiej duszy".
Od początku: Pod nazwą "Crazy Pizza" Briatore zaczął niedawno oferować pizzę na Via Veneto w Rzymie. Najdroższa pizza w menu kosztuje 65 euro, a na wierzchu znajduje się kilka plasterków luksusowej szynki Pata Negra. Pizza z truflami jest dostępna za 49 euro, a zwykła pizza Margherita za 15 euro.
Screenshot: instagram/crazypizza.rome
Wizja Briatore'a: Dzięki takim miejscom jak "Crazy Pizza", pizza zyskałaby nowy wymiar. ich zagubiona klasa z powrotem. Dlaczego chce przywrócić klasę włoskiej pizzy z hiszpańską szynką szlachetną, pozostaje otwarte. Nie wiadomo też, dlaczego wybrał angielskie imię, które kojarzy się z fast foodem.
Restauracja Briatore ma stać się siecią we Włoszech. Jak dotąd przedsiębiorca ma tylko jeden oddział na Sardynii, a ostatnio jeden w Mediolanie - a także w Rijadzie (Arabia Saudyjska), Monako i dwa w Londynie. Wkrótce nastąpi nowe otwarcie w Katarze. Można by pomyśleć, że nie są to klasyczne kraje dla ratowania włoskiej pizzy.
- Oliwa z oliwek z Włoch - Wszystko o zielonym złocie
- EXQUISITE CUISINE - Nagraj! 385 gwiazdek Michelin dla Włoch
- CHEESE LOVE - Buffalo mozzarella, burrata czy fior di latte?
Pozorowanie przez Briatore'a bycia smakoszem bardzo rozzłościło tradycyjnych producentów pizzy w Neapolu. "Pizza to danie z tradycji ludowej. Wyżywiła całe pokolenia i pomogła przezwyciężyć największe kryzysy - od wojny po epidemię cholery" - powiedział Sergio Miccú, przewodniczący "Associazione Pizzaiouli Napoletani", czyli Neapolitańskiego Stowarzyszenia Producentów Pizzy.
Zrzut ekranu: crazypizza.com/rome
Pompatyczność Briatore to "brak szacunku dla włoskiej duszy i kultury". Pizza Margherita musi być oferowana w przystępnej cenie. W Neapolu kosztuje to średnio od czterech do pięciu euro. W ramach protestu pizzerie na neapolitańskiej starówce kilka dni temu rozdawały nawet darmową pizzę.
Krytyka sprawia, że samozwańczy "zbawca pizzy" Briatore pozostaje zimny. Nawet insynuuje: "Jakich składników używasz, żeby utrzymać tak niskie ceny?". Przedsiębiorca z fryzurą playboya ogłasza, że chce wkrótce otworzyć restaurację w Neapolu.
Wyświetlacz
Booking.comCoraz więcej znanych szefów kuchni we Włoszech publicznie krytykuje Briatore. Najsłynniejszy włoski kucharz Gino Sorbello żąda: "Każdy musi mieć prawo do prostej pizzy".
Debata w mediach społecznościowych trwa w najlepsze. Przedsiębiorca dostaje dużo w kość - nawet poniżej pasa. Jego rodacy najwyraźniej nie podzielają jego opinii. A Briatore?
Screenshot: Instagram/briatoreflavio
Były menedżer Formuły 1 powiedział niedawno w programie "La Zanzara" w Radio24: "Wykorzystują mnie tylko po to, żeby zrobić reklamę". On sam nie lubi pizzy z Neapolu, jak wyjaśnił zaraz potem: "Ma za dużo drożdży i ciasta".
Profesjonalista PR wie, jak podtrzymać dyskusję. W końcu to tylko reklama dla jego firmy. Wymaga to długiej kontynuacji sporu....
Wyświetlacz
Również interesujące
- Oliwa z oliwek z Włoch - Wszystko o zielonym złocie
Włochy i drzewa oliwne - starożytna historia miłosna. Nie można sobie wyobrazić kuchni włoskiej bez oliwy z oliwek. Dziś oliwki to biznes wart miliardy dolarów. - Tam, gdzie wszyscy chcą iść! - 10 najpopularniejszych miast we WłoszechOstrzeżenie: Może stać się pełniejszy, zwłaszcza latem! 10 najpopularniejszych miast i miejsc we Włoszech: To miejsce, do którego wiele osób chciałoby pojechać (przynajmniej) raz w życiu...
- TOP 10 z pieniędzmi - Najbogatsze kobiety we WłoszechWłoscy superbogaci nie ukrywają swoich miliardów, patrz Silvio Berlusconi, najbogatsze kobiety w kraju są znacznie bardziej dyskretne.
- Metropolia Włoch - wszystko, co musisz wiedzieć o MediolanieWłoski silnik gospodarczy, metropolia mody, siedem uniwersytetów, raj dla smakoszy i centrum finansowe: Mediolan ma niesamowitą liczbę twarzy.
- EXQUISITE CUISINE - Nagraj! 385 gwiazdek Michelin dla WłochPrysznic gwiazd dla Bella Italia! W nowym Przewodniku Michelin więcej gwiazdek niż kiedykolwiek wcześniej otrzymały Włochy. Nagrodzono prawie 400 włoskich restauracji.
- PASTA-QUIZ - Jak dobrze znasz włoskie makarony?Lasagne, spaghetti, penne, cannelloni lub tortellini: Jak dobrze smakuje makaron z Włoch? Jesteś prawdziwym koneserem czy zjadasz wszystko, co masz na talerzu?
Zdjęcie na okładce/montaż - archiwalne zdjęcie Briatore (2009): Nicolas Genin / CC-BY-SA-2.0; Ziga Plahutar/Getty Images Signature via canva.com (Pizza)
