Mad er alt i Italien: nydelse, livsstil og lykke! Velkommen til madparadiset, velkommen til Italien!
Olivenolie fra Italien - Alt om det grønne guld
Italien og oliventræerne, en gammel kærlighedshistorie. Italiensk køkken uden olivenolie, utænkeligt. I dag er oliven en milliardforretning.
MEATLESS IN ITALIEN - Alt for veganere og vegetarer
Afhængigt af hvilken region du befinder dig i Italien, spiser du automatisk vegetarisk (eller vegansk). Alt, hvad du behøver at vide om veganere og vegetarer i Italien...
OSTEKÆRLIGHED - Buffalo mozzarella, burrata eller fior di latte?
Det er næsten som at være forelsket, når man bider i mozzarella: frisk, cremet mælkesmag og en delikat smeltende aroma. Forførelse i hvidt.
EXQUISITE CUISINE - Record! 385 Michelin-stjerner til Italien
En regn af stjerner til Bella Italia! I den nye Michelin-guide er der flere stjerner end nogensinde før til Italien. Næsten 400 italienske restauranter er blevet tildelt priser.
RESTAURANT - Sådan genkender du en "god italiener"!
Sådan genkender du en "god italiener"! Søgningen efter en lækker, enkel typisk italiensk restaurant: Disse tips vil hjælpe dig med at tjekke en restaurant igen.
FRA NORD TIL SYD - Lækkert! Sådan spiser Italien...
Det italienske køkken fra nord til syd: vi spiser os igennem! Så lækkert spiser Bella Italia, de regionale specialiteter. De små bidder er lækre i munden...
Lækkert! - De mest populære oste i Italien
Ost er en velsmagende forretning i Italien - mere end 6 milliarder euro omsætning om året! Der spises 22 kilo ost pr. indbygger i Italien.
Italien i oktober - De smukkeste madfestivaler
Oktober i Italien er for kendere. Vejret er mildt, og turisterne er forsvundet igen. Fra nord til syd begynder festlighedernes tid. Det bliver lækkert!
Italiens restauranter - fra pizzeria til trattoria...
Trattoria, Osteria, Pizzeria, Rosticceria, Ristorante, Paninoteca, Spaghetteria & Co. Hvilke slags retter serverer de forskellige typer restauranter i Italien?
Pasta, BASTA! - TOP 10: Italiens berømte pasta
En tallerken med pasta er et godt måltid. Der findes mere end 600 pastatyper i Italien: Kender du de ti mest populære? Det vigtigste er pasta, basta!
BYE-BYE - Den amerikanske gigant Domino's giver op i Italien
Den amerikanske pizzakæde Domino's trækker sig ud af Italien. I pizzaens moderland snublede fastfoodgiganten. Farvel, Pizza Hawaii...
SHITSTORM - Protester mod denne "pasta"
En tallerken med pasta giver anledning til et ramaskrig. Det, der tilbydes som "pasta carbonara" på universitetet i Leipzig, har intet med mangiare at gøre.
DET ITALIENISKE KØKKEN - Så lækkert spiser man i Aosta-dalen
Masser af kød, masser af ost, kål og roer - her er der ingen pizza eller pasta. Bjergområdet er et paradis for god mad. Vores serie: Sådan spiser Italien. I dag: Aostadalen.
SPAGHETTI LOVE - Hårde fakta om den lange pasta
Uanset om det er i tomatsauce, alle vongole eller blot med smør - en omgang spaghetti går altid! Men hvor godt kender du egentlig din yndlingspasta?
MAMMA MIA - Det handler om Mangiare!
Et meget vigtigt emne, hvis ikke det vigtigste emne i Italien: MANGIARE. SPIS! De vigtigste ting ved morgenmad, frokost og aftensmad...
DINNER DON'Ts - Sådan smager det rigtigt i Italien!
I Italien stopper det sjove ved mangiare. Spise er mere end et grundlæggende behov - det er en livsholdning! Hvis du ikke vil tiltrække dig (ubehagelig) opmærksomhed: vores 10 grundlæggende regler vil hjælpe dig...
BUON APPETITO - Italiens delikatesser for de modige
Hele verden elsker det italienske køkken!!!! Der er dog nogle få delikatesser, som der er delte meninger om: fra koens næse til svinefod. Lækker, eller ej. Buon Appetito?!
