FLAVIO BRIATORE - Tvist om pizza til 65 euro

Når chic møder tradition. Bon vivant og tidligere Formel 1-manager Flavio Briatore er under beskydning. Italiens traditionelle bagere protesterer offentligt mod hans "mangel på respekt for den italienske sjæl".

Fra begyndelsen: Briatore er for nylig begyndt at tilbyde pizza under navnet "Crazy Pizza" på Via Veneto i Rom. Den dyreste pizza på menuen koster hele 65 euro med et par skiver luksus Pata Negra-skinke på toppen. En pizza med trøfler koster 49 euro, en simpel Margherita-pizza 15 euro.

Briatores vision: Med steder som "Crazy Pizza" ville pizzaen få en ny deres tabte klasse tilbage. Hvorfor han ønsker at give den italienske pizza med spansk ædelskinke klasse tilbage, er endnu uvist. Det er også uklart, hvorfor han valgte et engelsk navn, der minder om fastfood.

Briatore's restaurant skal blive en kæde på det italienske fastland. Indtil videre har iværksætteren kun en filial på Sardinien og for nylig en i Milano - samt i Riyadh (Saudi-Arabien), Monaco og to i London. En ny åbning i Qatar er nært forestående. Ikke de klassiske lande til redning af italiensk pizza, skulle man tro.

Briatores gourmet-præstation gør de traditionelle pizzabagere i Napoli meget vrede. "Pizza er en ret med en folkelig tradition. Den har givet mad til hele generationer og har hjulpet med at overvinde de alvorligste kriser - fra krig til koleraepidemier", siger Sergio Miccú, formand for "Associazione Pizzaiouli Napoletani", Napolis pizzabagerforening.

menu flavio briatore — **Et kig på menuen hos "Crazy Pizza" i Rom**
*^{_{Screenshot: crazypizza.com/rome}}*

Briatores pompøsitet er en "tilsidesættelse af den italienske sjæl og kultur". En Pizza Margherita skal tilbydes til en overkommelig pris. I Napoli koster det i gennemsnit fire til fem euro. I protest herimod uddelte pizzeriaer i Napolis gamle bydel endda gratis pizzaer for et par dage siden.

Kritikken lader den selvudråbte "pizza-redder" Briatore koldt tilbage. Han antyder endda: "Hvilke ingredienser bruger I for at holde priserne så lave?" Iværksætteren med playboyfrisuren annoncerer, at han snart vil åbne en restaurant i Napoli.

^_Vis

Booking.com

Flere og flere kendte kokke i Italien kritiserer Briatore offentligt. Italiens mest berømte pizzabager Gino Sorbello kræver: "Alle skal have ret til en simpel pizza."

Debatten er i fuld gang på de sociale medier. Iværksætteren får en masse modvind - også under bæltestedet. Hans landsmænd deler tydeligvis ikke hans opfattelse. Og Briatore?

flavio briatore instagram — **Briatore holder også pizzadebatten i gang på Instagram**
*^{_{Skærmbillede: Instagram/briatoreflavio}}*

Den tidligere Formel 1-manager hævdede for nylig i "La Zanzara" på Radio24: "De bruger mig bare til at lave reklame." Selv kan han ikke lide pizza fra Napoli, som han forklarede straks efter: "Den har for meget gær og dej."

Den professionelle PR-medarbejder ved, hvordan man holder diskussionen i gang. I sidste ende er det kun reklame for hans virksomhed. Dette kræver en lang fortsættelse af tvisten....

^_Vis

>>> Dette er Italien

Også interessant

Olivenolie fra Italien - Alt om det grønne guld
Italien og oliventræerne, en gammel kærlighedshistorie. Det italienske køkken uden olivenolie er utænkeligt. I dag er oliven en milliardforretning.
Hvor alle vil hen! - De 10 mest populære byer i Italien
Forvarsel: Kan blive mere fyldig, især om sommeren! De 10 mest populære byer og steder i Italien: Det er her, mange mennesker gerne vil rejse hen (mindst) en gang i deres liv...
TOP 10 med penge - De rigeste kvinder i Italien
Italiens superrige mænd lægger ikke skjul på deres milliarder, se Silvio Berlusconi, de rigeste kvinder i landet er meget mere diskrete.
Italiens storby - Alt, hvad du skal vide om MILANO
Italiens økonomiske motor, modemetropol, syv universiteter, gourmetparadis og finanscentrum: Milano har utroligt mange ansigter.
EXQUISITE CUISINE - Record! 385 Michelin-stjerner til Italien
En regn af stjerner til Bella Italia! I den nye Michelin-guide er der flere stjerner end nogensinde før til Italien. Næsten 400 italienske restauranter er blevet tildelt priser.
PASTA-QUIZ - Hvor godt kender du italiensk pasta?
Lasagne, spaghetti, penne, cannelloni eller tortellini: Hvor godt smager du pasta fra Italien? Er du en rigtig feinschmecker, eller spiser du alt, hvad du har på din tallerken?